五一假期这几天，钱塘区下沙街道乔司农场的瓜农牟金辉师傅可没空给自己放假，天还没亮就在瓜地里忙碌开了。虽然忙，但心情不错，他说：“头茬西瓜可以卖了，高兴啊！”

不过，现在产量还不高，来买瓜的也都是老客户、老吃客，直接来地里挑西瓜。“每年的乔司西瓜头茬瓜是最鲜甜脆爽的，资深吃瓜群众是绝对不会错过的。”他说。

乔司西瓜少量上市，味道好

“我是4月25日摘的今年第一个西瓜，当时已经成熟了，可以卖了。”牟金辉说，为了让头茬西瓜的口感更好，他特意多养了几天。

4月30日，耐不住一些客户的催促，他决定开卖西瓜。“我应该是今年整个乔司农场里，最早开卖的。”他说，乔司农场里大部分瓜农都是台州老乡，大家互相比较了解，西瓜上市的时间也都知根知底。

牟师傅说，往年4月15日以后，头茬乔司西瓜就开始上市，“今年比去年推迟了小半个月呢。”

最近十多年，杭州不少本地西瓜种植都用上了温室大棚。“我们从每年下半年就开始育苗，一般春节前就把西瓜苗移栽到温室大棚里。”牟金辉说，三月中上旬，最早一批的西瓜苗就开花了，经过人工授粉配花后，40天左右西瓜就到了成熟期。

今年上市时间推迟，与春节前后的天气有很大关系。春节前一直是阴雨天，很不适合移栽瓜苗，“我们今年是在正月初三四里才开始移苗的，比往年推迟了十来天。”这也就意味着上市时间要推迟了。

从4月中旬开始，他的微信上，每天都有客户来询问乔司西瓜熟了没？“我这两天都不敢回客户的微信，很多客户如果知道瓜熟了，保证直接来瓜地里了。”他开玩笑说。

5月底将大量上市，那时价格会回落

虽然乔司西瓜已经开卖了，但现在产量很少。五一放假第一天，他只卖出了26个西瓜。

这几天，牟金辉每天也就只能摘三四十个，而且新上市的头茬乔司西瓜价格比较高，零售得卖到大概8元一斤，批发价虽然便宜点，但目前很难供给批发客户。

“量比较少，直接到瓜地里的客户都满足不了。”他说。

在牟师傅的瓜地里，记者看到，开花时，他在每根瓜藤上用不同颜色的布条做了记号，这样每根瓜藤上西瓜成熟的时间大致能算出来。“今年瓜苗生长的时候，天气很不错，虽然上市时间推迟，但产量应该跟前两年持平。”他告诉记者，五月底整个乔司农场的西瓜将大量上市，都是头茬瓜，那时候价格肯定就要下来了。

不过，按照往年的规律，乔司西瓜就算价格下来了，也会比市面上大部分西瓜贵一点。但很多杭州人更愿意为乔司西瓜买单，这是为什么？

目前，整个乔司农场的乔司西瓜都是代号为“8424”这个品种，“8424”意思是1984年几十组试验配比组合中，表现最为出色和优秀的第24组。

如今它已是广大瓜农最爱的西瓜品种之一，也是市面上最畅销的西瓜品种。它的甜度非常高，可以达到11到14的甜度。而且，乔司农场的土地特点，也很适合这个品种的西瓜种植。