杭州网讯 4月1日上午，法净禅茶开茶节在杭州佛学院举行。稽留峰下，春雨初霁，在杭州古老的龙井茶园中，2021年法净禅茶正式开采。

东风吹送兰芽香，杭州稽留峰下的茶园中，清新的茶叶给微雨的江南带来了盎然绿意，禅寺的僧人们挎着竹篓穿行于翠绿茶树之间，现场出坡采制新茶。

法净禅茶的产地在灵隐景区稽留峰下，这里林壑清幽，依山傍水，是杭州最早种植龙井茶的地区之一。每年的清明前后是龙井茶最佳的采摘时期，在群山环抱下，清新的空气，天然的雨水，给予了禅茶最纯净的口感。

为了守护禅茶的清净无染，法净禅茶只以茶渣、油饼作为肥料，从不施用农药化肥，人工除草、松土、剪枝。茶树从种植、养护、采摘，炒制都由禅寺的僧人亲力亲为。

"白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春"，这是苏轼在百年前赞美此处所产的龙井禅茶的诗句，早在北宋时期，灵隐、天竺香林洞产的"香林茶"与上天竺白云峰产的"白云茶"就已列为贡品。茶圣陆羽所撰写的《茶经》中就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。从漫长的历史中走到今日，禅茶的香气和意蕴始终醇厚。