茶为国饮，杭为茶都。为更好地传播发扬中国茶文化，助力非物质文化遗产保护工作，11月9日，由杭州市教育局与杭州市人力资源和社会保障局共同主办的2023年“中行杯” 杭州市中等职业学校职业能力大赛旅游类比赛用英语讲茶故事赛项在杭州市旅游职业学校开展。此次也是用英语讲茶故事赛项首次列入比赛项目，共有来自14所学校的28个团队参与角逐。

助力传播中国茶文化故事 用英语讲茶故事

用英语讲茶故事赛项共分三个模块来衡量选手的技能水平：茶知识理论、茶艺展示与茶故事短视频。茶知识理论测试为中英文形式，每支参赛队有3名选手共同参加，内容包括入选非遗的西湖龙井、云南普洱等相关的茶知识。茶艺展示环节则要求参赛选手现场从西湖龙井、九曲红梅、安溪铁观音三款茶中抽取一款进行茶艺展示，主要考查选手的茶叶冲泡及礼仪，对选手的仪容仪表、茶席布置、动作设计与规范、茶汤呈现等方面均有要求。关于茶故事的短视频制作则要求选手通过英语准确地传达茶类知识与文化，同时需要兼备创意与文化内涵，吸引与引导观众对茶文化的理解。

“这个月基本上每个周末我们都在练习，老师们也花了很多心血。茶席设计方面我们根据茶的种类来设计颜色，绿茶比较清新就用绿色，还会剪一些竹子和绿色花草来作搭配。”临平职业高级中学的胡欣茹同学在采访中说道。

服装与茶席布置由选手自行准备

茶艺展示环节是该赛项其中一个比较具有观赏性的项目，尽管单项所占分值不多，但选手们仍然十分重视，不仅展示了流畅优雅的茶艺动作，在茶席布置、仪容仪表上也是别出心裁。

在比赛现场有一位选手比较特殊，她在人群中就能一眼被注意到，她就是来自新疆的选手苏曼亚。“中考后我主动选择了杭州市旅游职业学校，因为我喜欢杭州，喜欢旅游，我想和很多学长一样做一名导游，能走遍全国，能将美丽新疆介绍给大家。在这次比赛中，老师带着我们走访了茶叶博物馆，学习茶文化，我能以导游的身份用英语向客人介绍我们中国的茶故事，我觉得特别开心和自豪。虽然备赛很苦很累，但我非常珍惜这样的锻炼机会，我和杭州本地同学一起每天练习英语口语，练习茶艺，我很享受这样每天努力奋斗的过程。”

来自浙江工商职业技术学院的评委张小雷老师评价道：“很多选手非常充分地准备了仪容仪表和一些创新的茶席设计，带给了我们很多惊喜。从礼仪素养上也可以感受到选手们训练有素，这也要归功于指导老师们的悉心指导。可以看出选手的呈现都是用最高的标准来要求自己的，一些选手的冲泡的过程，还是十分具有美感的。但在一些细节上，比如湿手取茶，以及取茶不充分导致茶汤浓度有差别，这里就会拉开分值。”

在短视频模块中，选手们标准的英文语音语调和流畅自然的表演给评委组留下了深刻的印象。“在短视频制作上，大部分同学的剪辑与拍摄，以及画面呈现都是非常专业的，此外配乐的选择也让我非常惊艳。另外我们比较关注的是视频的故事构造。有一组介绍六安瓜片的作品让我印象深刻。它从一个小茶农的茶园切入的，以小见大，通过有亲和力、故事化的方式有温度地去讲述，而不是单一的知识点的灌输，这是我们中华文化外宣中非常值得借鉴的。”中国农业科学院茶叶研究所国际合作官员周希劢老师强调。

茶路漫漫，这是一条需要磨练技艺的道路，也是一条发扬中华传统文化的道路。在这条路上，需要每位从业者始终用高标准要求自己，提高自己的综合素养，同时培养创新意识，这样才能将优雅端重，具有丰厚历史底蕴的中华茶文化传播给更广阔、更多元的世界。杭州市中等职业学校师生职业能力大赛旅游赛项自从开展以来，紧跟时代趋势，以赛促学、以赛促教，培养并提高中职生的英语能力，为更好地适应当下旅游业发展，发掘与培养复合新型人才。