杭州钱塘区下沙街道有位草莓苗种植户叫张学其，人称“草莓大叔”。别人种草莓成果，他则培育从农科院拿来的草莓幼苗，再把幼苗卖给其他莓农。

张学其培育的草莓苗品种又多又齐全。可以说，大部分从下沙农场种出的草莓都经张学其之手。

在位于海宁和钱塘区交界处的手养农场，张学其讲述了他和草莓结缘的故事。

不愿看土地荒废，从理发师转型草莓农

张学其今年47岁，下沙本地人。偏分的发型，一身红衣，大叔时髦极了。见到记者未语先笑，十分热情。“我现在就是个快乐的农民。”张学其说。

在成为全职莓农之前，张学其在湾南社区做了20年的理发师，5块钱就可以给一位男生理次头发，在村里颇有知名度。

那时候，他敢想敢做、大胆创新的性格就有所展露，“其他理发师都给男孩留刘海，我是第一个给男生理寸头的，后来那些男生都来让我理头。”

2006年，张学其偶然间看到村里有好多荒废的土地，觉得荒在那里太过可惜，就把零零碎碎的七八亩地承包过来，自己种草莓苗。

为什么选择种草莓苗？他解释，“我们村种草莓的人很多，下沙草莓还是很有名的。草莓苗这个行业当时还没什么人做，我觉得是个不错的商机，蛮有挑战性的。”

当时，家里没人看好他。“他们说我从来没有当过农民，吃不了这个苦，这个行业也做不起来。”但是，别人越质疑，张学其越是要做，他形容自己是个“偏执的人”。

换了新的跑道，从零开始，自然需要不懈努力和持续学习。

张学其时刻关注草莓产业的动向，农科院一旦有了草莓新品种，他都第一时间买过来自己培育，选出好的品种推向市场。“50元一株种苗，这个价格很贵，但我都会先收五六百株自己养。”张学其表示。只要有草莓种植培训会或新品种推广会，不管多远，他都会跑去参加。

如此下来，张学其已经在草莓苗行业深耕了15年，成为杭州市数一数二的、拥有幼苗品种最多的莓农。

曾负债累累却不改初心，创新思路培育多品种草莓

在种植业中，草莓苗行业风险较大，培育难度高。

“有可能这个种苗一买过来可能就自带病情，我花再多的精力也育不好。有可能到丰收之前的半个月，前期的成本全都投下去了之后，种苗突然发病，那就是竹篮打水一场空。”张学其介绍。

2012年，张学其跑到安徽长丰县草莓基地去繁殖草莓苗，承包了250多亩地，结果因故错过了卖苗的时间，幼苗全部死掉。那年，他赔光了向别人借来的180万。两年后，他又在海宁和钱塘区下沙街道交界处附近包下70多亩地，“当年市场惨淡，一毛钱一株卖给别人都没人要，自然又是血亏。”

挫折并没有压垮张学其，虽感到遗憾但从未想过放弃，他表示：“做生意有赚有赔很正常，关键是要从中获得经验和教训。”

如今，张学其承包的农田已有160多亩，其中种植着红颜、章姬、粉玉、红玉、越秀、越心、隋珠、雪兔等各类草莓品种。

在下沙农民20多年种草莓的历史中，一直都只种奶油草莓（即章姬），但真想把“下沙草莓”这个招牌延续下去，张学其认为执着于一个品种不可行。“现在奶油草莓已经显出颓势，其它品种的草莓陆续打入市场，我觉得一定要转变思路，多品种发展，带动下沙草莓产业化，从而提高效益。”

关于不同品种草莓的特性和种植方式，张学其如数家珍：“越秀需要充足水分，红玉、章姬水分却不要太多，粉玉叶子不要劈得太狠……”

“在很多人的认知里，草莓应该是红色的，他们从没吃过白色的草莓，我就想培育出来给大家看看。”张学其说，经过3年的培育，今年粉玉草莓的收成和销量都不错，口感水嫩香甜，价格也卖得比普通草莓高，“我知道自己这条路走对了”。

客户遍布全国各地，同时扶持大学生创业

最初那几年，张学其不满足于下沙的零星几个客户，他就前往其它省市推销自己培育的草莓苗。闭门羹常吃，不被相信常有，他便免费送对方几株幼苗，“结果他们发现我的苗结出的草莓又大又甜，就向我回购”。

在行业里出名之前，张学其坚持“口碑比利润更重要”的原则。“只要他们说我的草莓苗好，我就很开心，赚不赚钱另说，就当交个朋友。”

慢慢地，张学其在各地的草莓圈积累了良好的口碑，客户也越来越多。如今，他的客户遍布全国，他的草莓苗甚至销往西藏、新疆等省市。

除了做生意，张学其还主动扶持自主创业的大学生。来自江西、四川、云南、贵州等地区的贫困大学生如果有意向种植草莓大棚，张学其都会予以帮助。

对找上门的大学生，他会把草莓苗以成本价卖给他们，自己不获一分利。如果有大学生连成本价都出不起，张学其就让他们赊账，等他们种出的草莓上市之后，赚了钱再还给他。

“我觉得这些孩子想自己种草莓是很有勇气的，我能帮一点是一点。我在最开始的时候也很难，所以知道别人的帮助是多么重要，他们有了扶持就能撑着走过最艰难的一段路。”