鲍鱼炖猪蹄、黑胡椒牛排、甜豆炒虾仁、车厘子......荤素搭配、营养均衡，这是杭州市胜蓝实验小学中午同学们饭盒里的菜。

具体来看，小学1到3年级学生中午的菜是鲍鱼炖猪蹄，白菜粉丝汤，甜豆炒虾仁，每位同学还有5颗车厘子，一杯酸奶。4到5年级同学们的饭盒中，中午的最“硬”的这道菜则是黑椒牛排。这样丰盛的午餐，你羡慕了吗？

幸福的“吃饭小学”，

12元午餐吃到鲍鱼、牛排……

这一周，胜蓝实验小学“火力”全开，每天都给学生安排了硬菜。一到中午，同学们就期待着午饭。

除了鲍鱼、猪蹄、牛排、虾仁，细看一周菜单：周二1到3年级的主菜是鹌鹑蛋鸡块，4到5年级是红烧黄鳝，配香干芹菜，仔排山药玉米汤。周三1到3年级主菜是红烧牛腩，4到5年级是白灼基围虾，配菜是南瓜炒韭菜，冬笋笋干汤。周四1到3年级主菜是红烧仔排，4到5年级是红烧羊肉，配菜是蒜蓉茼蒿，三鲜汤。周五1到3年级是红烧羊肉，4到5年级是“霸王别姬”，配菜是莴笋山药，菌菇豆腐汤等。另外每天都有时令水果和酸奶。

早在上周，胜蓝实验小学就敲定了本周的菜谱。早上5点半，食堂阿姨鲁惠芳和其他食堂阿姨们就开始工作。鲍鱼等海鲜都是大家平时不大吃的，所以鲁大姐们要早点开工。“每种菜要保证好吃又安全，比如鲍鱼，最后决定红烧，而不是葱油，主要是为了更方便烹饪，毕竟要烧好1000多颗鲍鱼呢。”

胜蓝实验小学，1到3年级的学生，每天午餐费是11元。4到6年级学生，每天午餐费是12元。每个学期缴费一次。

胜蓝实验学校党总支书记杨森毅说：“很多高校，因为食堂价廉物美，被称为‘吃饭大学’，胜蓝实验小学自办的食堂，伙食向来很好，所以大家也戏称自己是幸福的‘吃饭小学’。幸福的记忆很多来自童年，希望学校美食成为同学们以后的美好回忆。”

两大桶到小半桶：“硬菜”是节约的成果

记者了解到，胜蓝实验小学非常重视学生的午餐。学校拥有专门的营养师，为孩子们搭配合理、营养的午餐，餐单经过厨师的加工，就变成了师生每天健康又美味的午餐。

学校对剩饭剩菜斤斤计较。“为啥我们这么‘硬’，孩子们平时‘节俭养德’不浪费，后勤精打细算管家好！”杨森毅介绍。

“临近年末，学校盘了一下，伙食费还剩下不少钱，大家合计了一下，决定连续一月，给大家加餐，吃硬菜。每一分钱都要吃进学生的嘴巴。”

2019年2月开始，胜蓝实验小学的同学们，就在校长崔建军的带领下开始“剩饭剩菜称重行动”。“光盘”如今已成为同学们的习惯。1100位学生剩菜剩饭的数量，从原来的两大桶锐减到了小半桶。这些节约下来的钱，又用于提高学生们的午餐标准，真正做到了一举多得。