“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”腊八节是中国的传统节日。1月24日，也就是腊八节当天，乾宁斋延续老底子的传统，在上城区飞云江路37号乾宁斋中医门诊部等五个地点向广大市民送粥。

腊八这天，杭城正遭遇又一轮冷空气的侵袭，但是施粥的现场却洋溢着暖意。上城区飞云路上的乾宁斋中医门诊部领粥点前，早起赶来领粥的市民排起了整齐的队伍，一碗碗热气腾腾的腊八粥被送到市民手中。现场的工作人员还不时地叮嘱领到粥的市民“趁热喝”，暖暖身子。浓浓的粥香飘散在空气中，更显温暖。

为了熬制这次的腊八粥，早在大半个月以前，乾宁斋就开始从全国各地精选采购当地特色的有机食材，比如丹阳糯米、青岛花生、和田红枣、内蒙古小红豆、大红豆、建宁莲子、广西桂圆、青海枸杞子等，都是些上好的材料。

百年老字号讲究药食同源，因此乾宁斋发放的腊八粥里还贴心地加入了茯苓、薏仁、山药等健脾养胃的药材。美味的腊八粥为市民丰富营养的同时，也帮助大家增强身体免疫力，提高耐寒指数。

现场工作人员告诉记者，腊八粥的食材需要提前浸泡一天，然后入蒸箱蒸一天，最后才会放入大锅中用慢火不间断地熬煮。熬煮过程中，还需要工作人员时不时地搅动食材。一锅腊八粥的制作完成，得历时足三四天。

“仁医良药，乾宁惠世”，一直以来都是乾宁斋的宗旨。冬日里一碗暖暖的腊八粥，古时是取其庆祝丰收之意。而在今天，也承载了更多人们的美好愿景。乾宁斋腊八粥讲究五行、五色、八材、十六味，不仅从药食养生中寄托了乾宁斋对市民身体健康的祝愿，也是对来年平安的祈福。在这样的传统节日中，结合乾宁斋食疗养生特色，每一碗送到市民手中的粥都饱含着乾宁斋和谐吉祥的祝福和愿与市民们广结善缘的希望。