首页 | 杭网原创 | 休闲 | 房产 | 汽车 | 图库 | 宽频 | 娱乐 | 旅游 | 科技 | 体育 | 家居 | 公交 | 消费头条 | 新闻 | 论坛
首页 微观杭州 杭网街拍 E周观察 杭网议事厅 杭州有约 热点专题 网友播报 网民观点 杭网动态 杭网博客
当前位置: 杭州网- > -杭网原创- > -微观杭州
有一种九月的滋味,只有杭州人知道

2017-09-25 10:47  杭州网

《榨菜月饼》 手绘作者:施施然

  秋风乍起,深受杭州人民喜爱的传统小吃:鲜肉榨菜月饼在大街小巷的糕点铺子里上市了!

  说到源头,榨菜鲜肉月饼是苏月的一种,皮子是稣皮。但是苏州传过来的是鲜肉月饼,杭州人聪明地加了榨菜,味道就更鲜美了。

  有一种说法,榨菜鲜肉月饼源于杭州百年老字号五味和。

  据说,在月饼生产的旺季,五味和的生产车间所有人加班加点赶制,食堂师傅就做榨菜鲜肉月饼给大家做夜宵,每次都被一抢而空。于是,领导将其上架销售,一面市大受欢迎,随即被杭州各糕点铺模仿,遍地开花。

  在上世纪80年代初,杭州人采买副食品,大多认准延安路上的采芝斋。除了平日里吃的南乳方、小桃酥,中秋前夕,现烤的榨菜鲜肉月饼,可是热销货。

  因为每次出炉的数量有限,所以队伍总是排老长。当时,他家的账簿有这么一笔买卖记录:1983年8月21日,鲜肉月饼12只,0.96元。

《杭派糕点》 手绘作者:施施然

  昨天,手绘君在朋友圈里问两个问题:

  一、榨菜鲜肉月饼只有杭州有吗?

  波波巫:苏州是鲜肉月饼,不放榨菜的,连葱都不放,只放姜末。葱抢味。

  两便士:我们那儿没有,只有肉大饼。

  wh:上海有。

  w:只有杭州人以为只有杭州有。

  tk:湖州本来是有的,后来主流变成鲜肉了。

  frank:我丈母娘家德清新市的榨菜月饼比杭州的好吃很多。

  小鱼飞:俺们东北没有,俺们只有五仁枣泥儿翻毛(酥皮月饼)。

  猫脸狐狸:黄山没有。我们黄山的同事只好求助于淘宝。

  陆陆:米兰也有!

  大头:我可能是杭州人里为数不多的不爱吃榨菜肉丝月饼的人。小学课间餐就是这个,我不吃,老师说必须吃完。我吃了难受了一节课,临下课时实在忍不住就冒了。(冒了:吐了。注意:这是非常地道的杭州话。。。)

  接下来,重口味的来了:

  李大嘴:我们重庆有火锅毛肚月饼,沾蒜泥吃。。。

  (这是真的吗?太骇人听闻了!)

  二:榨菜鲜肉月饼,只有秋天有卖吗?

  xmm:曾经是秋季限定。

  笑着羡慕:九月生活的一年卖两季,立夏和中秋前后。

  清澈:商场里的九月,榨菜和红豆两个品种的月饼卖全年。

  更多的人告诉手绘君:想吃,上淘宝,全年随时买啊!

  可是,随时能买到,仿佛又缺了点什么。

  季节轮回,过时不候,才有意思!

进入论坛讨论


来源:手绘杭州(ID:SSR1975)    作者:施施然/夏维    编辑:郭卫    
     图库
喀纳斯:秋景入画来
北京世界花卉大观 ...
人生璀璨如烟火
“慰安妇”塑像在 ...
第57届国际小姐中 ...
杭州网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
 
第三届中国—中东欧国家文化合作部长论坛在杭州开幕
  论坛上,中国与中东欧各国代表团围绕本届论坛主题“文化•交流•合作•共享”作了发言。[详细]
·绣花鞋演绎“履步生花” 桐庐合村非遗民俗街开街
·90后想做一床能过冬的鸭绒被 结果吓人
·初三女生失联超12小时 两地警方联动终平安回家
·杭州一小学老师带着学生去找“北”
·海亮教育牵手英国佩特文法学校 未来3年要办10所国际学校
·智能家居、办公、医疗健康…… 这场“奇思甬动”创客大赛很潮
·“两院”院士宁波籍有111名 全国总共才一千余人
·杭州又多了一朵“云”政府采购资源将成为焦点
·2017杭州第三届版权合作与交易大会——聚焦网文热点 探讨IP玩转新方式
·民宿同质化、宾馆化……2017两岸创意民宿产业发展论坛带你解密“民宿现状”
·拱宸,运河南端写给世界的诗!
·他对充电箱动起了歹念,结果“悲剧”了
·十里琅珰将整修 这些古道别错过
·余杭径山茶宴 实是日本茶道的老祖宗
·国庆最佳观潮期 欢迎前来杭州钱塘江
·迷人的风采 西湖“姐妹”湘湖等你来
·文化风景线 蒋村十字港要变“阅读港”
·欣赏杭州美需要静心 放下浮躁与忧愁
·百年陈宅即将焕发新生 重现西溪湿地
·宋城千古情 给观众视觉体验和心灵震撼
·NO.67 王者遭怼 谁的荣耀?谁的烦恼?
·NO.66 共享单车:规范、竞合与发展
·NO.65 秋水山庄的门脸 该是什么样?
·NO.64 G2O来了  我们能做什么?
·NO.63 直击2015“文化在城市可持续发展中的角色”国际会议
·NO.62 出租车改革破冰 行业变革几何?
·NO.61 电梯安全 生命不可承受之重
·NO.60 优步的未来 怎样的路
·NO.59 世界这么大 我去小百花
·NO.58 民办小学的甜蜜和忧伤
· [最新发布]2017文创新势力评选圆满收官 Top10新鲜出炉
· [最新发布]回望石桥“三线一枢纽”征地建设之路
· [最新发布]无需押金 杭州“小红车”也可以扫码骑行了
· [网友投诉]临丁路华鹤街至石桥路段太拥堵
· [网友投诉]杭长高速南辅道开挖后道路差
· [最新发布]《杭州市社会救助家庭评估规范》出台
· 【杭网会客厅】独家专访亦戏亦歌的小邓丽君许志英
· 【杭网会客厅】“新学院派”领军人物王作均画展上的艺术碰撞
· 【杭网会客厅】希伯来文化和犹太经济专家竺亚君博士
· 舞蹈名家崔巍现身讲述“不是舞蹈”
· 杭州智慧文化服务平台正式上线
· 腊八节能否成为中国的感恩节?两位专家杠上了
· 2012杭州文化建设十件大事评选
· 2012城市的力量 颁奖典礼
· 杭州市十二届人大常委会第五次会议
· 中南购物中心开业
· “非法营运、非法上路”车辆整治
· 富阳经济开发区引领转型发展潮流
· 发现“最美杭州人” 争做“最美杭州人”
· “西湖金奖”给我们带来了什么?
网站简介  |  关于我们  |  广告服务  |  建站服务  |  帮助信息  |  联系方式
增值电信业务经营许可证:浙B2-20110366 | 信息网络传播视听节目许可证:1105105 | 互联网新闻信息服务许可证:国新网3312006002
网络文化经营许可:浙网文[2012]0867-091号 | 工信部备案号:浙ICP备11041366号-1 |  浙公网安备:33010002000058号
杭州网(杭州网络传媒有限公司)版权所有未经授权禁止复制或镜像
法律顾问:浙江智仁律师事务所律师 马宏利
Copyright © 2001 - 2017 Hangzhou.com.cn All Rights Reserved