日前，2026HOTELEX明日之星中国国际青年厨师比赛（CIYCC）在上海国家会展中心圆满落幕。浙江旅游职业学院在赛事中斩获11金2银3铜，并摘得重量级奖项——最佳青年厨师团队冠军杯。
作为世界厨师联合会（WACS）区域认证的国际青年烹饪赛事，本届大赛汇聚了来自中国、泰国、韩国、马来西亚等多个国家和地区的300余名优秀青年厨师同台竞技。赛事邀请世界厨师联合会认证的国际级、洲际级裁判依规执裁，设置展评、现场烹饪两大竞赛类别，包含个人赛与团队赛多个细分项目，全面考察参赛选手的烹饪技艺、创意设计、现场实操等内容。
浙江旅游职业学院相关负责人介绍，备赛期间，学校酒店管理与厨艺学院西式烹饪工艺专业主任徐迅、全国技术能手阎晗、省技术能手臧家祎以及中澳国际酒店管理学院澳方教师Song共同组成教练团队，他们深入解读竞赛规则，精心打磨参赛作品设计，精准开展选手训练指导，为13名参赛学子量身定制“基础打磨—专项攻坚—模拟实战”系统化训练方案。在比赛时，参赛学生沉着应战、稳定发挥。
记者了解到，在竞争最为激烈的西式帕塔斯/手指餐展评项目中，浙旅院的学生包揽两枚金牌，成为全场焦点。同时在西式牛肉主菜、西式意大利面、西式早午餐、西式鸡肉主菜等多个分项中，学校学生斩获佳绩，摘金夺银。值得一提的是，整场比赛该团队凭借默契配合与高水平作品展示，夺得最佳青年厨师团队冠军杯。
