“咦？这个教室的布置好像跟别的教室不太一样哎！”“是啊，你看他们在课堂上穿着汉服喝着茶，好有意境啊！”
近日，在浙江工商大学杭州商学院教学楼的走廊里，一抹茶香引得路过的同学纷纷驻足。原来，这间教室里正在进行着一堂名为《茶的冲泡与品饮》的课程，伴着典雅的音乐和沉静的香气，茶艺课的现场显得越发古色古香。
课堂上，主讲老师余艳玲身着紫色茶服，生动地为同学们讲解了茶的历史、冲泡和品饮。“茶文化是中国具有代表性的传统文化，中国不仅是茶叶的原产地之一，而且在中国的不同民族不同地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗，中国人发现并利用茶，距今已有近五千年了。”余艳玲说。
随后，余老师为同学们示范了茶叶冲泡的详细过程。她气定神闲、从容优雅的手法，引得同学们连连惊叹，在老师的鼓励与指导下，同学们动手实践体验冲泡的过程，品尝自己的学习成果。“乌龙清冽似青年，普洱醇厚似老者，喝之前没想到竟会有如此大的不同。”学生卞佳说。
从茶的种类到茶的冲泡，再到茶的品鉴，余艳玲为同学们搭建了一个全方位了解茶文化的平台。在她的指导下，同学们冲泡了绿茶、红茶、白茶等多种茶叶，搭配不同口味的茶点，品尝不同种类茶叶的口感。根据学校的鼓励办法，同学们在完成课程学习之后，还可以获得两个实践分，未来可以作为评奖评优的依据。
余艳玲是香港理工大学酒店与旅游管理专业的博士，也是学校七碗茶社的指导老师，热爱茶文化，并倡导茶生活美学生活方式。在学校教授专业课之外，她还开设了《茶文化与茶艺欣赏》通识课。为了让学生们喜欢上茶文化，她不仅拿出了自己的“私藏”茶品，还倡导轻松学习氛围，比如说，有汉服的学生可以穿汉服来上课，大家可以离开座位互相交流探讨。
“没想到，茶艺文化这么受年轻人喜爱。希望大家能通过这堂课程，学会享受生活之美。”余艳玲说。
据了解，这堂《茶的冲泡与品饮》是浙江工商大学杭州商学院书院管理中心的申露老师策划的“塘塆讲学”系列活动之一。早在正式开课的前一周，书院管理中心的老师和同学们就开始紧锣密鼓地为课程做准备。“预热推文，宣传海报，后台数据统计，线上直播的设备调试，教室的设计与布置等等一系列准备，都在井然有序地进行中。”学生谢梦欣说，课程一经推出后，得到了600余名同学的响应，最终选了10名同学参与线下课堂。不过，为了让“落选”的学生不失望，这堂课选择了网络直播。
