杭州网讯 薄雾轻笼，冬雨绵绵，阴冷的天气抵挡不住美食家们的热情。12月19日，杭州工匠学院“西溪风情宴”推介会在杭州西溪悦榕庄酒店隆重举行。在现场，记者零距离欣赏了将西溪湿地“十里清溪曲，修篁入望森。暖催梅竹早，水落草痕深。”的风情景观与烹饪技巧完美融合的美食。

“西溪湿地历史悠久，西溪菜也很好吃，但菜品没有统一的制作标准，也额没有一个系列菜品能够反映其文化底蕴，这是我们想到要退出‘西溪风情宴’的初衷。”主创团队负责人卢红华跟记者聊起了他当初的构想：“西溪风情宴”以西溪名胜、饮食文化、节令食俗为主题，选用西溪当地食材，辅以科学搭配，巧用杭帮菜烹调技法，让食客在欣赏西溪美景、感受西溪人文历史内涵的同时，体验一场色香味俱全，充满西溪文化底蕴的宴席享受。

据了解，本次“西溪风情宴”悦榕庄推介会也是杭州工匠学院助力技工院校人才培养模式创新，助推校企深度融合的一次实践。“未来，我们会深入杭州第一技师学院对学生进行授课，学生也有机会参与到我们后期的系列菜品研发。”杭州工匠学院副院长、“西溪风情宴”主创团队负责人卢红华告诉记者。

以“西溪风情宴”为契机，杭州第一技师学院和杭州西溪悦榕庄酒店在原有校企合作的基础上，升级为紧密型“产、学、研”相结合的战略合作关系，双方将共同开展技术研修、创新、教学改革，进一步全方位深化校企融合关系、构筑校企交流的合作平台。