3月25日，钱江海关工作人员前往杭州千岛湖发展集团有限公司的供港活鱼静养基地，对今年首批出口的600公斤活鱼进行现场监装，监装合格后加施封识并发放动物卫生证书。据企业反馈，该批千岛湖有机鱼已于26日顺利通关并运抵香港，即将摆上香港市民的餐桌。

该企业是浙江省首家也是唯一一家具备供港澳食用淡水鱼资格的企业，自2016年4月首次开展供港出口业务以来，至今已对香港出口活鱼18批，共计11.15吨。

过“五关”的千岛湖活鱼

从投放鱼苗到商品鱼供应到香港，海关工作人员要严把五道质量关。

严把鱼苗关，在鱼苗投放之前，公司品控部门对鱼苗进行批批检测，淳安县渔政局和海关部门会对鱼苗进行抽批检测复验。

严把水质关，鱼苗投入千岛湖后，公司品控部门会定期对千岛湖水质进行抽样监测，保证养殖用水符合要求。

严把检测关，在一个月的暂养期间，海关工作人员还会按照安全风险监控和疫病监测计划的要求现场进行抽样并送实验室检测。

严把监装关，对网箱中的已经通过检验检疫合格的鱼，装运前海关工作人员要再进行一次挑选和感官检验，将健康的鱼装入特制的方形桶，并加施封识，保证鱼在运输途中不被调换。

最后严把口岸查验关，活鱼运到深圳文锦渡口岸后，深圳海关的工作人员还要对千岛湖活鱼进行查验。这就实现了供港千岛湖活鱼从源头、捕捞、暂养、运输到口岸交货过程的全程把关。

一条不歇班的无障碍通道

存活率对于现货水产的出口至关重要，而存活率不仅取决于运输方式，更取决于运输时间。

为进一步缩短千岛湖供港活鱼的运输时间，钱江海关通过与深圳海关的沟通协商，创新采用特制鱼箱直接转运换驳方式过境，大大减少了通关时间。

同时，钱江海关工作人员还对出口活鱼实行“5+2”、“白+黑”不歇班服务承诺机制，进一步节约企业时间、提高通关效率，以保证出口鱼的成活率和鲜活度。目前一尾鲜活的千岛湖有机鳙鱼从起水到进入香港仅需要18小时。

成功通过香港官方检查

2017年9月21日，香港食物环境卫生署渔业部主任钟伟祺博士一行到杭州千岛湖发展集团有限公司实地探访了供港活鳙鱼养殖情况。

检查结束后，食环署专家高度肯定了杭州千岛湖发展集团有限公司供港鱼的养殖环境和管理水平，对淳安县政府以鱼护水、保护环境走可持续发展道路的理念表示赞赏，对钱江海关严把供港鱼质量关，为香港食品安全做出的贡献表示感谢。

食环署专家还鼓励企业进一步加强宣传，扩大供港规模，让更多的香港市民能品尝到高品质的千岛湖有机鱼。

鳙鱼又称花鲢或大头鱼，是中国的四大家鱼之一，属于高蛋白、低脂肪和低胆固醇的鱼类，对人体的心脑血管具有保护作用，而其中的磷脂能够改善记忆力，起到益智和延缓衰老的作用。

此次出口的千岛湖淳牌有机鳙鱼生长在著名国家5A级景区——千岛湖，是由杭州千岛湖发展集团有限公司所放养的。千岛湖水域面积80万亩，湖水能见度达7-9米，属国家一级地表水体，有“天下第一秀水”之称。

该公司独享整个千岛湖水域优质水产养殖经营权，出产的鳙鱼从鱼苗成长到成鱼的过程中完全以滤食水中天然浮游生物为生，不进行人工投喂饲料和施用药物，纯属自然放养，生长期至少在7 年以上，且由于生长环境好，没有泥腥味，绿色无污染，是营养美味绝佳的食材。