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浓浓香味满杭城 快来一睹舌尖上的饕餮盛宴(组图)
发布时间:2017-11-01 12:52:38 星期三  来源:杭州网

 

 

11月1日,“乡味浙江”全省第六届农家乐特色菜大赛将在浙江商业职业技术学院盛大启幕。

乡土菜是地方菜系发展的活水源头,是农家乐乡村休闲旅游业发展的重要亮点,是促进农民增收的有效抓手,也是人们回味乡愁记忆的鲜活载体。

本次大赛通过预复赛产生的全省11个地市的33支代表队,100多位农家菜大厨齐聚杭州,根据沿海、平原、山区等不同地域特色,共同打造一场浙江美食届的饕餮盛宴。

本次大赛邀请外婆家创始人吴国平、浙江电视台知名主持人范大姐担当美食顾问,邀请一批餐饮界的专业大咖作为评委,共同推出一批浙江农家菜精品菜肴,同时评出大赛团体奖、展台奖、菜点奖和厨师金勺奖等奖项。

2006年以来,浙江省农家乐特色菜大赛每两年举办一次,已经成功举办了五届。作为第六届大赛,这次在决赛现场采取网络现场直播、广播直播、电视转播等形式聚焦乡村美食的制作过程,现场感更强。同时,通过决赛及其后的网络评选环节,产生“浙江农家菜百味谱”,推广一批代表浙江省平原、山区、海岛不同风格的美味佳肴和精品菜系。值得一提,此次比赛还通过招募“百人美食品鉴团”,网罗了一批爱吃、爱分享的美食达人到大赛现场观摩品鉴,并将把招募所得金额全部捐赠给浙江农村的贫困学生。

作者:记者 王川 通讯员 裘均霞  编辑:徐洁