芝麻糖馅、笋干菜馅、梅干肉馅……各式各样馅儿的馒头香味四溢，入口松软，6月29日，在第八届湍口•洪岭高山馒头文化节的现场，一笼笼刚出锅的馒头引来不少人驻足品尝。此次馒头节地点设在余杭良渚梦栖小镇，这是洪岭高山馒头第一次走出大山，走出临安，旨在让更多人了解到这个非遗产品背后的故事。

“年过半，馒头香”，每年农历六月初一，临安湍口镇都会举办洪岭高山馒头节，主要源于当地百姓对农民起义领袖方腊的怀念，距今已有800多年历史。如今，馒头节已成为湍口重要的节庆活动和商贸活动，成为重要的节庆品牌和旅游品牌，吸引游客纷至沓来，领略馒头风情。

湍口洪岭高山馒头以当地土麦粉为原料，以笋干、角豆、干菜等当地土菜为馅料，不同的“内芯”往往给人一种“开盲盒”的感觉，承载浓浓乡情。2008年，洪岭高山馒头节被列入临安区第二批非物质文化遗产名录；2009年，被列入杭州市非物质文化遗产名录；2012年，被列入浙江省非物质文化遗产名录。

活动现场，良渚街道4个村（社）与湍口镇4个村签订三年期的“村社结对”协议书，雪山村与（飞旅）杭州旅游文化有限公司签订雪山露营基地建设框架协议。通过结对帮促的形式，有益于盘活双方资源，培育产业，实现村社自我管理建设，促进城乡共同富裕。

雪山大米、三联索面、凉溪小香薯、湍源黄精等特色农产品以及湍口烫画、湍口吉祥物等特色工艺品展位一一排列，来往游客对舌尖上的“湍口味”颇感兴趣，1000斤凉溪小香薯一售而尽。

“‘三百’帮促即‘百社百企结百村’帮促，湍口馒头第一次走出临安，这是湍口、良渚双方开展结对帮促的开端，是增进友谊、促进团结的重要举措，也是互学互鉴、互促互融的重要平台。”湍口镇党委副书记、镇长郑宇介绍，湍口的农产品、温泉等优质资源通过对口的形式让更多人知晓，搭建湍口镇连接大城市的桥梁，为缩小湍口镇与东部城区村(社) 的差距提供坚强保障。

接下来，临安湍口镇将以“风情唐昌”县域风貌样板区创建为契机，以非遗文化品牌打造为抓手，推动文旅产业深度融合。同时，还将加强与良渚的结对交流，实现两地资源“1+1>2”的效果，推动湍口品牌走出大山，促进共同富裕。