当前，超市已经成为消费者购买食品的重要场所和渠道之一。特别是在这次新冠病毒肺炎疫情以及常态化防控期间，超市在保障供应、质量安全、稳定价格等方面发挥了举足轻重的重要作用，是政府保供的主力军、是质量安全的防洪闸，更是百姓稳价的定心丸。

超市食品安全水平已经成为了关乎食品经营企业发展、城市形象创建和服务民生水平的重要影响因素。

10月21日，杭州市市场监管局召开放心肉菜示范超市创建培训会。杭州联华华商集团有限公司建国北路店等19家2019年授牌品质食品示范超市和杭州盒马网络科技有限公司下城区第一分公司等9家2020创建放心肉菜示范超市在会上签订食品安全承诺书，向社会公开承诺，严格遵守法律法规，守法诚信经营，保证食品安全。 

截至目前，全市已成功创建“品质食品示范超市(市级)”47家，“放心肉菜示范超市(省级)”24家，约占全市大型超市30%。

杭州市现有中大超市637家，其中2000平以上大型商超129家，成功创建品质超市47家（其中24家为省级放心肉菜超市），有品质食品品种8856种，供应商1272家企业。

其中设专区（柜）面积6084平方米，三品一标农产品6660种、出口企业同线同质同标食品478种、供港供日农产品数422种、G20峰会供应农产品1296种。品质食品产超直供占82.1%，二维码追溯率为94.5%。

今年以来，市场监管局对4503名超市客户开展满意度调查，对品质超市整体非常满意、满意、比较满意以上的占94.7%；对品质超市食品安全非常满意、满意、比较满意以上的占97.2%。

下一步, 杭州市场监管、农业、海关等部门将继续大力推进食品商超规范化建设，压实各经营主体食品安全主体责任，以点带面推进提升商超食品安全管理水平，全面提升食用农产品质量安全水平。加大对“放心肉菜示范超市”“自我承诺放心食品超市”等已承诺或创建商超的监督检查、监督抽检和第三方评审，重点检查食品追溯、索证索票、检测抽检等环节。重点对韭菜、豇豆、鱼虾、鸡鸭及副产品、海蜇以及进口冷链食品等开展监督抽检和风险监测，提升全市食品质量安全水平。

新闻延伸：什么是品质食品？

品质食品是指按照供港供日标准、出口欧美发达国家标准、农业部门“三品一标”（无公害食品、绿色食品、有机食品、地理标志）标准、海关“三同”标准（同线、同标、同质）的要求进行种植、养殖或组织生产，食品质量同时符合进口国和我国食品安全标准的食品，具有过程管理严、质量标准高、全程可追溯的特点。

品质食品示范超市47家授牌超市名单

2020年放心肉菜示范超市创建名单