好山好水好生态,径善径美径山茶。四月,径山茶园正飘香。喜欢茶文化、热衷茶味道的朋友,4月11日这场径山茶王赛暨茶王云拍卖会千万不能错过,翠绿色泽、悠悠清香、丝丝甘甜的径山茶,正在呼唤“春天”。
为积极应对新冠肺炎疫情对农业带来的影响,余杭区农业农村局发挥网络优势,依靠数字化技术,将在4月11日在线推出2020年第八届径山茶王赛暨茶王云拍卖会 。
届时,径山各茶厂商及茶农将现场参评,经过二轮专家品评,选出色香味俱全的径山茶王5名,从中再推选金茶王1名。获奖茶品会在杭州网云拍卖平台进行拍卖,部分获奖茶品将赠予余杭区援鄂医护人员。
当日,茶农、茶艺师将与带货主播一同走进直播间,径山茶的前世今生、茶艺知识拓展、制茶手艺脉络传承、径山春游攻略等关于径山茶的一切精彩尽在直播间展示,在学习知识的同时,2020年径山新茶一键即可下单。
径山茶兴于唐代,盛于宋朝,至今已有1200多年历史。它的生产地——径山属东天目山余脉,多云雾、多漫射光和长年湿润多雨的环境造就了径山茶的绝佳品质。
1200多年前,唐代著名僧人法钦大师云游到径山后,开山结庵建寺,种茶制茶研茶,是为径山茶之始。此后,唐代茶圣陆羽在径山著《茶经》一书,径山茶文化由此发源,后经日本高僧传播走向世界,径山得名“陆羽著经之地,日本茶道之源”。
径山茶制茶工艺精湛,经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻,最后经炭火烘干制作而成。外形细嫩显毫,色泽绿翠,内质嫩香持久,滋味鲜爽,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。一杯茶叶泡开,真色、真香、真味和真态尽显。
近年来,余杭区多次举办茶圣节、茶王赛,径山茶声名鹊起,茶品培育质量越来越高,茶企之间竞争有序,茶、旅、文得到融合发展。疫情当下,一年一度的径山茶生产季来临,余杭区真诚欢迎全国各地采购商、消费者亲临茶乡,品尝醇香径山茶,体验千年禅茶文化。