随着复工复产的有序推进，餐饮行业逐渐“回暖复苏”，对于餐饮行业的监管也得跟上。这不，杭州市城管局推出油烟在线监测平台，通过非接触式“云监测”助力餐饮企业有序复工复产。

安装在餐饮企业内部的油烟在线监测设备

以往，遇到居民投诉油烟扰民问题，执法人员都要投诉一次、上门一次、检测一次，既耗时耗力，还会产生高昂的检测费用。然而，被查处的部分餐饮店继续我行我素，很难监管到位，油烟扰民问题积重难返。

今年开始，江干区城管局引进了一项“数字技术”——“智慧餐馆”油烟在线监测系统，依靠IOT物联网感知技术、GPRS 无线通讯及GIS 等技术手段，形成餐饮油烟在线监控监测、监管执法、净化治理的闭环管理，实现对分散餐饮企业的集中监管。

陈老板在江干区采荷街道清江路上经营一家小餐饮店，复业以来，他的厨房里多了一个“黑匣子”，犹如“紧箍咒”般，让他十分注意店内的油烟排放情况，因为稍不注意，“黑匣子”就会把油烟超标数据远程传输给江干城管采荷中队，每天营业前打开油烟净化设备成了他的打卡动作。

据介绍，该项技术具体的操作原理是通过油烟净化装备使用情况传感器、油烟浓度探测器，24小时实时监测餐饮店食物制作时净化器工作状态、风机使用情况、油烟排放浓度等。当净化设备出现异常或油烟浓度超标时，系统将自动向该餐饮企业、设备第三方、执法中队推送实时消息，打破油烟监管盲区，实现了执法部门对分散餐饮企业的实时、在线、集中监管。

复工复产以来，江干区城管局采荷中队已收到7起关于餐饮店油烟扰民的投诉件，面对居民住宅楼下餐饮店油烟污染治理容易反复这个执法难题，采荷中队率先搭载物联网感知技术的“首班车”，依托用户端软件第一时间获取餐饮企业油烟净化设备实时的油烟排放浓度和净化设施运行情况，随时随地查看监控监测数据，并根据系统报警类型，及时警示餐饮店家。

经过前期试点，目前在采荷街道已有11家餐饮店进入试运行阶段，试运行期间，系统自动报警五次，均第一时间处置整改到位，有效避免引发群众投诉，将问题解决在萌芽状态。对比同期，采荷地区油烟污染类市民投诉下降42%，重复投诉率下降30%。江干区城管局表示，后续将逐步在全区推广该项“数字技术”，促进餐饮油烟升级非接触式“智慧执法”。