杭州网讯 8月下旬，杭城天气依旧炎热。尽管空调的销量已经相较酷暑时期有所回落，但作为“夏日三宝”之一的雪糕依然人气十足。记者走访发现，虽然立秋已过，但雪糕市场依然红火。“网红雪糕”牢牢占据超市和便利店“C位”，社区小超市仍以销售诸如老冰棍、大布丁等“怀旧雪糕”为主。

在杭州体育场路沿线，记者走访发现，路上的几家便利店和小超市的冰柜里，多数都是5元到20元不等的“网红雪糕”。尤其是像罗森和全家这类的便利店，店内已经看不到“1元冰棍”，取而代之的是满柜的各式“网红雪糕”，甚至一些价格在15元以上的进口雪糕。

在一家便利店里，记者看到，一位年轻顾客挑选了一款珍珠奶茶口味的雪糕。当问及问何购买这个口味的雪糕时，该顾客笑着说，“之前在朋友圈看到有人晒这个雪糕，感觉挺火的，就想买来尝尝。后来尝过一次后，发现味道还不错。我是‘奶茶控’，今天正好没喝奶茶，那就吃个奶茶味的雪糕解馋。”

店员告诉记者，“双黄蛋雪糕、阿奇侬珍珠奶茶雪糕和梦龙，这三款雪糕是店里销量最火的。”相比一些传统的冰棍，这几款雪糕售价明显高出不少，双黄蛋雪糕每支售价5.8元；阿奇侬珍珠奶茶雪糕每支售价12.5元，梦龙就更贵了，一支就要13.5元。

在解百的盒马鲜生，摆放各式“网红雪糕”的冰柜被摆放在显眼的位置。在冰柜上方，还专门放置了一块“网红大集合，没尝过就OUT了”的广告板，吸引顾客前来购买。在那停留约10分钟，记者就看到有好几位年轻顾客先后打开了冰柜门选购了心怡的雪糕。

事实上，网红雪糕并非今年才兴起，只是今年的品种越来越多，也更受大众欢迎。可以说，雪糕在“网红”道路上一去不复返。比如，去年的辣椒红油冰激凌曾在网上掀起不小的热度，酣畅淋漓的麻辣感和甜甜凉凉的雪糕的奇妙结合，吸引不少人尝试。类似的还有小龙虾雪糕和香菜冰激凌，更加“重口味”。当然，这类口味较为奇葩的雪糕，记者在走访中并没有发现。

相较便利店和大型超市均以售卖“网红雪糕”和进口雪糕为主外，社区的底商小超市则是另外一番景象。在九堡和华社区的一家小超市里，尽管冰柜里也有一些“网红”款雪糕，但数量远不及传统冰棍。80、90后小时候常吃的老冰棍、大布丁、小布丁、绿豆雪糕、红豆雪糕等老产品，销量也还不错。

老板娘表示，“老冰棍、大布丁是卖的最多的，价格都是1元钱一根，特别是晚上大家出来乘凉的时候，经常就会来买根冰棍吃吃。” 就在与老板娘交谈的间隙，一位带孩子的顾客正习惯性地从冰柜里拿了一根老冰棍出来。她说，“小时候就喜欢吃老冰棍。和雪糕比起来，还是这种老冰棍最解渴。” 据她介绍，自己也吃过一些“网红”款的雪糕，但仅仅只是为了尝鲜，吃来吃去，还是觉得这种“怀旧”冰棍更好。

据食品产业相关分析师认为，新生代的消费思维及消费行为不同于以往，现在他们对冰淇淋的需求是全天候的，没有明显的季节之分，更多的是满足个性化需求。如何从网红成为经典，如何在网红产品快速更迭之下，保证产品的品质才是未来企业竞争的核心。