这段时间，由于杭州交警大力整治酒后驾车行为，酒店的代驾突然供不应求，业务量增长了10倍，一些饭店甚至把厨师长都被派出去当泊车小弟了。代驾生意的火爆，让我们看到了一个新兴行业的曙光，也看到了酒店收入的新增长点，但笔者却不得不为这种不规范的代驾担心起来了。

    俗话说，“隔行如隔山”。虽然现在驾照的普及率已经很高了，厨师们也常常是自己私家车的司机，但一个会开车的厨师，与一个专业的代驾司机之间，还是存在着很大差距的。

    首先是技术。手动档、自动档，大排量、小排量，国产车、进口车，有GPRS、没GPRS……现在客人的车子越来越五花八门，除非受过专门训练，否则很难快速熟悉车况。我们都知道酒后驾车的危险，但其实操作一辆自己毫不熟悉的车子上路，危险程度也不小。

    其次是劳累度。厨师的本职工作毕竟是做饭，等他们能放下手头工作、为顾客代驾的时候，估计离后半夜的下班时间也不远了。劳累一整天后，还得开着别人的车送顾客回家，厨师的体力与精神都容易疲倦，也更容易出交通事故。酒店的代驾服务虽然能让顾客躲过交警的酒精检查，却未必能让他们躲过马路危险。

    另外，代客驾车也存在着责任不明晰、费用不明晰等问题。万一在代驾过程中发生交通意外，或是碰到顾客醉得不省人事的情况，司机与顾客都容易出现纠纷，酒店的一片好心反而会办了坏事。

    这样看来，我们需要的并不是热心肠的酒店，而是专业、规范的代驾公司，以及一部能够明晰责任、可以帮代驾业繁荣起来的法律法规。

    而好心的酒店可以做什么呢？嘉兴警方前段时间把酒精测试前移到饭店的举措可以给我们一些灵感：让顾客意识到自己喝酒了、不该开车了，就是酒店最大的任务。无论最后顾客是选择打的回家还是代驾回家，都应该交给专业司机才对。