4月，杭州市市场监管局对食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，566批次中不合格样品15批次如下：

食品生产环节2批次不合格

食品生产环节抽检了粮食加工品、乳制品、速冻食品、调味品及蔬菜制品等8类食品共计106批次样品，其中合格104批次，不合格2批次。

不合格样品所涉及的标称生产经营单位（被抽样单位名称）、产品和不合格指标信息：

杭州二人塔酒业有限公司（萧山区新街街道元沙村763号）生产的1批次红高粱二曲酒酒精度不符合食品安全国家标准规定。

杭州牛记食品有限公司（余杭区良渚街道七贤桥村4幢）生产的1批次面疙瘩脱氢乙酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定。

食品流通环节12批次不合格 

食品流通环节抽检了食用农产品、调味品、肉制品、糕点、粮食加工品等24类食品共计224批次样品，其中合格212批次，不合格12批次。

不合格样品所涉及的标称生产经营单位（被抽样单位名称）、产品和不合格指标信息：

杭州市西湖区农艺蔬菜店（西湖区文新街道文一西路177-2号）销售的1批次黑芝麻酸价不符合食品安全国家标准规定。

杭州联华华商集团拱墅世纪联华超市有限公司上塘路店（拱墅区大关街道上塘路458号建华水晶大厦水晶城购物中心B101室）销售的1批次散装鲜活沼虾恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

杭州富阳大自然农副产品批发市场马友水产摊【富阳区富春街道公望街1158号(大自然农副产品批发市场内)】销售的1批次鳊鱼恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

杭州物美东汇百货有限公司余杭第一分公司（余杭区乔司街道博卡路18号1-101-01、219-01、318）销售的1批次鳊鱼恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

杭州余杭良渚大陆农贸市场郑章德豆制品店（余杭区良渚大陆农贸市场13号）销售的1批次凤凰池茶干三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定。

杭州萧山聚宝隆超市（萧山区瓜沥镇渭水桥村）销售的1批次益母红糖菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

杭州瓜山未来社区农贸市场洅郡咙水产商行【拱墅区上塘街道茶汤路与石祥路交叉口西南侧（杭州瓜山未来社区农贸市场148-149号）】销售的1批次皮皮虾镉不符合食品安全国家标准规定。

杭州余杭区南苑中山农贸市场陆岳梅水产摊（余杭区南苑街道中山路农贸市场内）销售的1批次梭子蟹镉不符合食品安全国家标准规定。

杭州余杭区五常街道文一生鲜店（余杭区五常街道荆长长路673-1号）销售的1批次皮皮虾镉不符合食品安全国家标准规定。

桐庐世纪联华超市管理有限公司国贸店（桐庐县城南街道春江路719号）销售的1批次泥鳅恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

杭州三墩镇第二农贸市场海哥禽蛋店（西湖区三墩镇灯彩路181号杭州三墩镇第二农贸市场37-38号）销售的1批次鸡蛋金刚乙胺不符合食品安全国家标准规定。

杭州市江干区子锐农产品店（浙江省杭州市江干区丁兰街道环丁路544号）销售的1批次鲫鱼地西泮不符合食品安全国家标准规定。

餐饮服务环节1批次 不合格

餐饮服务环节抽检了餐饮食品、粮食加工品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、豆制品等8类食品共计236批次样品，其中合格235批次，不合格1批次。

不合格样品所涉及的标称生产经营单位（被抽样单位名称）、产品和不合格指标信息：

杭州宴鱼稼餐饮管理有限公司（拱墅区大关街道上塘路458号(建华水晶大厦水晶城购物中心512室)）销售的1批次水杯大肠杆菌不符合食品安全国家标准规定。

小贴士：关于不合格项目的说明

恩诺沙星

恩诺沙星属于广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。鉴于长期食用可能导致的健康危害，农业农村部235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》规定“恩诺沙星”在动物的肌肉中检出的限值为≤100mg/kg。水产品中检出恩诺沙星，可能是养殖过程中为了抑制鱼体的微生物疾病过量使用了恩诺沙星类药物。产蛋鸡则是禁用此药物。

金刚乙胺

金刚烷胺类是最早用于抑制流感病毒的抗病毒药。《兽药地方标准 废止目录》（农业部公告 第560号）中规定，金刚乙胺为禁用兽药，在动物性食品中不得检出。

地西泮

地西泮又名安定，为镇静剂类药物，主要用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，地西泮在动物性食品中不得检出。地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活，但地西泮在鱼体内残留是永久性的，它可以通过食物链传递给人类。

三氯蔗糖

三氯蔗糖俗称蔗糖素，是一种人工甜味剂。三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，甜度是由蔗糖加工而来，但它并不是蔗糖。三氯蔗糖不会被人体当作碳水化合物，被人体吸收的几率极低。