杭州网讯   今天下午，杭州市市场监督管理局召开食品安全隐患“三大一严”专项行动新闻通气会。记者从会上了解到，截至目前，已抽检食品8202批次，包括乳和乳制品、水果、蔬菜、豆类、食用菌、藻类、坚果等十六大品种，已反馈的检测不合格92个批次，各地各部门已按要求开展依法处置。 其中，办理食品案件440件，同比增长23.6%，罚没款290.84万元，其中万元以上案件172件。

    杭州食品安全“三大一严”专项行动重点聚焦“一基地三大型”，即食用农产品种养殖基地、大型食品生产企业、食品批发交易市场（食品冷库仓库）、大型餐饮服务单位，以及“一区五小”（食品加工经营集聚区和小餐饮、食品生产加工小作坊、小食品店、小食品摊贩、小蔬菜店）。

    全市共排查出食品加工经营集聚区14个，无证食品生产加工小作坊、小餐饮、小食品店、小蔬菜店共计5287家。同时小食品摊贩排查也取得突破性进展，共排查出3390个小食品摊贩，一并列入整治提升。

    下一步，各有关部门将继续加大监督抽检力度，增加检测批次，提高检测覆盖面，对检测不合格食品落实闭合管理，监督落实不合格食品和企业的后处理，有效防止或减少不合格、不安全食品流入市场。

    对已经排查出的隐患进行深入整治，监督落实企业首责，约谈一批违规食品生产经营单位、市场举办者，落实主体责任，落实整改措施。进一步加大食品安全查处力度，对隐患严重的企业责令停产整改，查处关停一批非法违法企业。