在杭州，社区食堂不再只是老年人的专属领地，它们正以一股清新之风席卷年轻群体，尤其是近期推出的9.9元轻食餐，更是让这股“杭儿风”刮得猛烈。

牛肉、鸡蛋、时令蔬菜 9.9元轻食餐深受年轻食客欢迎

7月31日，记者走进位于湖滨街道青年路48号的“青邻”幸福邻里餐厅，一股年轻时尚的氛围扑面而来。这家素有“网红食堂”之称的地方，在开业一周年之际，玩起了大动作——推出仅需9.9元的青年健康减脂餐。

这份轻食减脂餐内有牛肉、鸡蛋、时令蔬菜，每天还根据新鲜食材变换搭配，满满当当的六七样菜品，让人直呼超值。

食堂老板钟兴国是个有着十年社区食堂运营经验的老手，他深知年轻人的喜好，这次推出的轻食餐，不仅注重营养均衡，还兼顾了颜值和口感。他说：“一开始只是想做个店庆活动，没想到这么受欢迎。”每天限量30份的减脂餐，一上架就被抢购一空，尤其是中午时分，附近的白领们纷纷前来尝鲜。

为什么这份9.9元的轻食餐能受到年轻食客的追捧？除了价格亲民，更重要的是它满足了年轻人对健康饮食的需求。在附近政府单位上班的小章和同事，中午步行十多分钟到这里来，“换换口味，每周至少过来2次。”小章说，最近食堂推出了轻食餐，她和同事觉得都很划算，这样一份，里面荤素都有，点外卖至少20多元，虽然轻食餐口味都差不多，但是9.9元的价格更具性价比。

发现了么？杭州社区食堂越来越“年轻” 

这股“9.9元风”并非偶然，它背后是杭州社区食堂转型升级的缩影。从年初上城区清波街道劳动路社区的幸福·邻里食堂开始，各城区的社区食堂纷纷效仿，推出各种“真香价格”套餐，吸引更多年轻食客。

然而，9.9元的套餐能否持续下去？钟兴国坦言，这完全是贴钱在做活动，没有补贴很难维持。但他也表示，这种尝试让食堂看到了年轻市场的巨大潜力，未来会继续探索更多吸引年轻食客的方式。

社区食堂的年轻化之路并非一帆风顺，需要不断创新和调整来满足年轻人的口味和需求。钟兴国透露，为了迎合年轻人的喜好，食堂在菜品上做了不少调整，比如增加重口味菜品等。同时，他们还注重提升就餐环境和服务质量，让年轻人在享受美食的同时，也能感受到温馨舒适的氛围。

“以前，社区食堂叫老年食堂，开在社区某一个闲置角落，年轻人路过、看到‘老年’二字也不会进去，如今，开在寸土寸金的闹市区不说，装修也很年轻。”钟兴国介绍说，你看，这个临街的折叠窗，算是现在比较网红的，还有里面用餐，全是敞开式的设计，整个装修风格有南宋时期的味道，风雅别致。

在附近银行上班的年轻职员小马和小孙，二人拿了4个菜，2荤2素，全部光盘，一共花了77元，“相比点外卖，在社区食堂吃得更健康，虽然附近价格都差不多，但是这里环境更清爽，有时候同事间聚餐也会过来，晚上可以点菜。”