糖醋里脊、番茄炒蛋、银虾争鲜、糖醋排骨……难以相信，这一道道美味的佳肴，竟都出自杭州钱塘区金沙湖实验学校“食育工坊”的课堂上。8月28日，钱塘区推进劳动教育暨“食育课程”实施发布会在金沙湖实验学校举行。在这里，记者“见识”到五至六年级的小朋友们都有点厨艺在身上。

走进金沙湖实验学校的学生厨房，咖啡机、破壁豆浆机、智能炒菜机、智能面条机、电饭煲、蒸汽烤箱等厨房用具一应俱全。“金沙湖实验学校是浙江省食育工坊面积最大的试点学校，也是钱塘区第一批试点学校。”学校相关负责人介绍，2017年，学校便开始筹备学生厨房、制定食育课程，19年正式建成“食育工坊”。建成后，学校每周都会为五年级的学生安排一次课程，大家都有下厨的机会。

开学即将升到小学六年级的鲍妙涵，已经在“食育工坊”的课堂上，学会了切菜、煮饭、炒菜，“我拿手的炒菜是番茄炒蛋，我做的蛋炒饭也很好吃。”鲍妙涵说，她偶尔在妈妈的配合下，还能做出两道荤菜，都是和排骨有关的。

“学校的食育课程，非常受同学们的喜爱，同学们打配合做出美味佳肴，最后还能一同分享亲手做出的美食，感觉彼此的关系更近更铁了。”不仅如此，许多同学回到家也能帮爸爸妈妈打个下手，“感觉自己不仅学到了做饭的技能，还收获了很多快乐时光。”鲍妙涵说。

据了解，推进劳动教育、实施“食育课程”，是钱塘区落实国家和省市关于深化大中小学劳动教育的重要举措，同时，也是在校园内落实健康中国行动，树立健康第一教育理念的具体实践。另外，还是开展“钱塘优学”全方位综合提质三年行动计划“五好学生”培养，实施“钱塘健康少年”行动和“亮眼控肥”项目的组成部分。 

“在钱塘大江东片区，我们拥有非常丰富的田野资源；在钱塘下沙片区，我们拥有丰富的工业企业资源，同时，钱塘区高教园区还拥有创新劳动实验室的资源。”钱塘区教育局相关负责人说，2020年以来，钱塘区教育局与九阳公益基金会合作，先后在文清小学、金沙湖实验学校、养正小学、青少年宫等4家单位开展“食育工坊”建设试点探索，在项目实施过程中，先后进行了“课程研发”“空间设计”“教具设计”“教师培训”“教材研发”等内容的研究和实践，逐步形成具有校本特色的项目化“食育课程”实施体系。“我可以很自信地说，钱塘区的劳动教育可以说是走在全市以及全省的前列，我们希望通过食育课程的开设，在激发学生的劳动创造能力的同时，也促进学校的德育教育，通过劳动能让学生更能深刻体会到幸福生活是需要奋斗出来的，也就更容易引导他们形成一种健康而美好的生活方式。”

据悉，从本学期起，钱塘区学校开设劳动课程平均每周不少于1课时，并立足课程标准、钱塘地域特色，进一步完善食育课程开发工作。“我们在总结‘食育课程’试点校经验的基础上，统一部署推进区域‘食育工坊’建设、‘食育课程’实施、‘劳动教育’必修三个全覆盖，为申报校孩子们量身打造‘烹饪与营养’任务群的场地、设备、课程、师资，资助每个学校价值10万元教学设备、评审产生的示范校给予2-5万元的奖励经费。”钱塘区相关负责人说。

此外，在发布活动捐赠环节上，九阳公益基金为钱塘区首批30所学校建设“食育工坊”，提供总价值300万元设备资助，有效推进了钱塘区“食育课程”全面开展快速落地。

“我们希望通过食育课程项目化推进的方式，使钱塘区的孩子成为人人‘懂营养·擅烹饪·会生活’新时代新人。并以此为契机，进一步形成以点带面推进劳动教育的工作局面，让学生们人人能够掌握一项劳动技能”钱塘区相关负责人说。接下来，钱塘区教育局还将联合钱塘区卫生健康局、钱塘区妇联、钱塘区团区委等部门开展“小厨神”大赛、营养健康知识大赛等活动，共同营造劳动与健康的社会氛围。