芒种是夏季的第 3 个节气，这个节气气候炎热，雨水多，湿度大，北方进入雷雨、阵雨天，南方则进入阴雨连绵的梅雨天，天气异常湿热。市红会医院沈军中药师建议，闲暇之余可以试试这款辛凉饮，不仅可以祛湿健脾，还能解暑，开胃。

辛凉饮

配方：薏苡仁6克， 藿香 3 克， 佩兰 3克，豆蔻3 克。 

制作：代茶饮（先将薏苡仁水煎煮半小时，豆蔻后下）。

功效：祛湿健脾，解暑，开胃。

一、勤换洗衣服、勤洗澡

芒种过后，天气湿热，人易汗出，衣衫宜穿透气性好、吸湿性强的，如棉布、丝绸、亚麻等制品，也要勤洗勤换。

另外要勤洗澡，这样可使皮肤疏松，“阳热”易于发泄。但须注意的一点，在出汗时不要立即洗澡，“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮”。

二、饮食宜清淡

芒种时饮食宜清淡，应多食新鲜蔬菜、水果，豆制品等。

蔬菜、豆类可为人体提供必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素。

另外食勿过咸、过甜。饮食过咸，体内钠离子过剩，会使血压升高，甚者可造成脑血管功能障碍。吃甜食过多，可导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还可诱发糖尿病。

三、喝水有讲究

不宜大汗后喝过量的白开水或糖水，也不宜只喝果汁或饮料等。

应采用少量多次补给的方法喝白开水，既可使排汗减慢又可防止食欲减退，还可减少水分蒸发。

大量汗出以后，宜多喝一些盐开水或盐茶水，以补充体内丢失的盐分。

四、芒种灸法及穴位按摩

进入芒种，天气逐渐炎热，雨水陆续增多，湿度也日益增大。在潮湿闷热的天气里，人体容易受到湿热的侵袭，往往感到四肢困倦、精神不振。

芒种艾灸最佳穴位——灸风门穴、大椎穴、天枢穴、中脘穴、足三里和肺腧穴，可以帮助我们健脾利湿（需在专业医师指导下进行）。

穴位按摩可选择太白穴。太白穴是补脾的重要穴位，此穴的主治范围广泛，对与脾虚相关的胃痛、腹胀、吐泻、痢疾、月经不调等症都有一定的治疗作用，大力指压该穴还能治疗湿疹。按摩本穴要有一定的力度，每天按揉 3~5分钟即可。

食趣：

黄花菜肉片汤

材料：

黄花菜25克，瘦猪肉100克，姜、葱、盐、淀粉、酱油、味精等适量；

做法：

①黄花菜用温水泡发，择去硬蒂，洗净。

②猪肉切片，用淀粉、酱油、盐、味精腌一下。

③置一锅加水煮沸后，放入黄花菜，煮开后，放入肉片，加调料，再煮几开即可；

功效：

安心安神，清热利尿，解酒，止血，抗菌消炎。适用于心烦胸闷，小便不利或热赤难下、痔疮便血、鼻出血、痢疾等症。

苦瓜菊花粥

原料：

苦瓜100g，菊花50g，粳米60g，冰糖适量。

制法：

苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加入适量清水，置于大火上煮开，水沸后，将苦瓜块加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠，最后冰糖调味即可。

功效：

清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。