2022年杭州亚运会的脚步越来越近,届时世界各国的运动员将齐聚杭州,想知道到时候他们吃什么吗?
据了解,本届亚运会将有15000余名运动员参赛并在亚运村用餐,这背后,浙江商业职业技术学院200余名师生将参与此次餐饮保障服务。
近日,浙江商业职业技术学院举办了餐饮保障项目启动仪式暨“寻味亚洲”主题菜品发布会。
12位旅游烹饪学院学生组成的“高宴礼仪服务队”将八道极具亚洲特色风味的创新菜肴进行了展示。记者了解到,本次发布八道“寻味亚洲”主题菜肴是结合季节变化、原料应市调整和运动员对营养健康的需求,适时的变化原料组合、菜肴装饰、装盘载具等体现创新性。菜肴的制作充分考验了厨师烹饪的技艺,对食材特性的掌握,更是运动员餐食烹制的一场“大练兵”。
精湛的烹饪技艺、优美的专业仪态、高质的服务标准,体现了同学们共同期待、共建精彩,用诚挚的笑容、饱满的姿态,欢迎远客的到来。
活动现场,旅游烹饪学院院长骆高远表示,距杭州亚运会开幕还有150天,在此次亚运会餐饮保障项目中,他们必将展现出旅游烹饪学院学子服务好国家重大盛会的优良传统,体现出扎实的专业基础和良好的精神风貌。
“参与世界盛会,是一个学习知识、锻炼技能和展示青春风采很好的机会。”浙商院校长张宝忠说,希望旅烹学院的同学们把握住服务亚运会的机会,充分展示青春风采、专业水准和美好心灵。