杭州网讯 无证无照、从业人员食品安全意识薄弱、食堂设施设备投入不足、缺少有效管理……企业食堂普遍存在卫生隐患。

    相关媒体报道，2016年10月，广东东莞市有11家企业食堂卫生不过关，原料未清洗就直接切，食品放在地面上粗加工，天花板有霉斑，食品安全牵动着大家的心，杭州的企业食堂卫生状况如何？

    杭州大江东产业集聚区有400余家企业，超过8万名职工。因此集聚区企事业单位食堂食品安全问题，成了大江东市场监管部门的工作重点。

    2016年12月，大江东对辖区内495家企事业单位进行了食堂食品安全现状调查。制定了《大江东企事业单位食堂食品安全基本信息调查表》，并对企业单位食堂实施规范化管理、建立长效管理机制作了排查摸底。截止目前共排查20人以上用工企业444家，其中设企业食堂的共257家，131家已取得食品经营许可证或正在办理中，126家未领取食品经营许可证。

    2017年初，大江东已有“阳光厨房”19家，互联网、手机APP端都可以看到厨房操作，在线对食品安全卫生状况进行点评，让百姓参与食品安全公众监督更方便、更快捷。

    除了阳光厨房，大江东推行食品安全责任险，运用保险机制创新公共服务提供方式，发挥责任保险化解矛盾纠纷的作用，鼓励就餐人数300人以上的企事业单位投保食品安全责任保险。截止目前，集聚区共有食品生产经营企业、学校食堂等23家参保，保费投入5.51万元，保险金额达到14968万元。