小饭碗里装着大民生,今年杭州社区食堂如雨后春笋般涌现,同时出现了不少好吃又独特的社区食堂吸引着人们去打卡,位于杭州市拱墅区东新街道的东新园大运河社区食堂就是其中之一。
近日,记者走进了东新园大运河社区食堂,切身感受居民楼下的烟火气。东新园大运河社区食堂位于东新园小区内,不到十一点钟,居民们开始纷纷下楼,同时社区食堂的档口里已经摆好了琳琅满目的菜品了。红烧狮子头,肉饼蒸蛋,清蒸鲈鱼……让食客眼花缭乱。
“开业后就一直在这边吃饭,再也不用发愁吃饭问题了,真为我们老年人解决了一个最大的问题。而且味道又木姥姥好的,最主要还是卫生放心啊!”李奶奶和老伴儿边点菜边对社区食堂赞不绝口。
印象中的社区食堂都是老年人去就餐的场所,而东新园大运河社区食堂推出的宝宝餐则彻底颠覆了人们对社区食堂的刻板印象,并火速出圈。
精致的餐具,营养均衡的菜色搭配……宝宝餐俘获了不少孩子的心。宝宝餐内有蒸蛋和西蓝花、羊肉等,荤素搭配合理,少油、少盐很营养,适合小朋友吃。“我们根据小区孩子多的特点,特地打造了宝宝餐,宝宝们在婴幼儿成长驿站上完托班课程,就能直接来食堂品尝。”东新街道东新园大运河社区食堂负责人沈小军在采访中说道。
那么宝宝餐是否会长期供应呢?沈小军表示,宝宝餐的供应解决了很多新手爸妈的做饭问题,受到了附近居民的一致好评。但是如果用餐人数不多,考虑具体的运营问题,改成预约制可以在满足居民需求的基础之上避免食材的浪费。
如果说宝宝餐是孩子们的快乐源泉,那么“幸福茶馆”则是大朋友们的精神栖息地。每天下午,食堂“变身”为茶馆,用完午餐的居民们便泡上一杯清茶,带上几份点心,或低语交谈,享受着这份难得的宁静与惬意。
“在我们的茶馆,一年四季,我们会供应不同的养生茶,也会备上瓜子花生,让居民在这里休憩。”
此外,沈小军介绍道,这里还是社区文化活动的重要平台。
“现在的社区食堂应该称作‘食堂+’,因为最传统的食堂就是吃饭的地方,营业时间开灯吃饭,歇业就黑灯瞎火。现在的食堂,除了是吃饭的地方更是一个是共享空间。在非就餐时间,这里变身居民活动的公共空间,人们可以聊天,举办活动,学习。附近的环卫工人,快递小哥也可以来这里歇歇脚。”
据悉,不久前杭州评话老师胡达就在社区食堂内上演了一场精彩的演出,他用纯正的杭州方言讲述历史故事,人们喝着茶,嗑着瓜子,听着评说,现场欢声笑语一片。
“这就是我想象中的社区食堂的样子,它应该成为居民生活中的一部分。”
据统计,从九月份东新园社区大运河社区食堂开业以来,其早餐、午餐及晚餐时段共计服务居民超三万人次,日均营业额达1.4万元。随着口碑的持续发酵,大运河社区食堂不再仅仅局限于服务老年群体,越来越多的年轻人也开始被其吸引,成为了这里的常客。
未来东新园大运河社区食堂在做好餐饮服务的基础上,还将进行更多公益方面的尝试,譬如助老送餐,关爱快递小哥等等。还将在节日里精心准备应景礼品,如端午的香粽、腊八的吉祥粥、元宵的鲜美汤圆等,为周边居民送上满满的节日祝福与美好祝愿。
东新街道东新园社区党委书记费建军表示,作为“大运河幸福家园”的标志性项目,东新园大运河社区食堂充分利用社区公共服务空间,以一站式服务为核心,通过嵌入式服务设施和项目满足居民们的日常需求,用实际行动诠释着“家”的含义。