当晨曦初露,城市苏醒,你的一天,如何以最惬意的方式开启?
是挽起家人,去家门口的早餐店唤醒你的胃,去早市里感受浓浓烟火气?还是唤上朋友,去西湖边荡涤心灵?亦或是登高望远,开启元气满满的一天?
记者探店:10元钱如何让杭州人的早餐吃得饱、吃得好?
在杭州,10元钱可以吃到哪些鲜美早餐?
清晨,杭州网记者走进杭州市集,看看10元钱的早餐如何吃。
虫草花包+米浆=绝配!
走进东山弄市集的餐饮区,可以看见一家红色门头的包子铺,门前往来的客人络绎不绝。“一个笋干包,一个酸菜粉丝包加一杯米浆。”叮——付款9.9元。
兵哥包子铺里的“9.9元早餐套餐”可以任选两个包子,再配上一杯米浆,不仅吃得饱,还吃得好。
“他们家的包子,皮薄馅足,我们家人都很爱吃。”常客陈奶奶对兵哥包子的香菇包赞不绝口。
一旁的李爷爷也连连点头:“他们家包子用的是全麦面粉,和别家店里的白面粉不同,这些包子吃起来更有劲道。”
记者注意到,这家纯手工制作的包子铺,从和面、揉面到擀面、包包子,全靠店里的两个小哥忙活着。只见小哥将一个面剂子在面粉里翻滚几下,用擀面杖来回擀上几圈,一张又薄又大的面皮就在案板上“排好了队”。
紧接着,满满一勺馅料被放入面皮中,小哥一手捏着面皮,一手不断打转,不一会儿,一个圆滚滚、饱满诱人的包子就成型了。
待到蒸好,掀开蒸笼,一股混合着麦香与馅料特有风味的热气扑面而来,让人瞬间食欲大增。
记者接过热腾腾的包子和米浆,轻轻咬开笋干虫草花包,鲜美的汤汁瞬间溢出,笋干的脆爽与虫草花的清香交织在一起,口感层次分明。而酸菜粉丝包则是辣度适中,粉丝吸饱了酸菜的酸辣汤汁,每一口都是对味蕾的极致诱惑,搭配着温润细腻的米浆,既解腻又暖胃!
5元一碗面,吃的是浓浓邻里情
在杭州,早晨吃面食是很多人的习惯。大街小巷面馆无数,你最心仪哪家?
“老板,要一份拌面加一碗牛肉粉丝汤。”“好嘞!您先坐。” 说罢,“碗里香”的店员立马忙碌了起来。
只见店员将面条放入滚水锅里煮上一会儿,加入满满一大勺牛肉碎,放入葱、榨菜、酱油,紧接着倒一勺热油,“滋啦”一声,一碗飘着猪油香的拌面便被端上桌了。
但要说这拌面的香味,还远不能完全俘获记者的心,再来一份牛肉粉丝才能让这顿早餐更为充实。“碗里香”的牛肉粉丝不是一锅煮好捞出,而是粉汤分离。
店员先从锅中捞出粉丝放在碗里,然后放入满满当当的一勺牛肉,再将熬煮了4个小时的汤底缓缓倒入碗中,一碗色泽金黄、香气四溢的牛肉粉丝汤便大功告成了。
老板告诉记者:“老底子杭州人的早餐总是少不了一碗面,自从开始做早餐店,便一直想着让邻居们都能吃到一碗口感丰富的面。我的标准就是,早餐一定要选好料、量给足,街坊邻居才会吃得开心、舒心。”
除了吃,杭州的早晨还有哪些惊喜?
十大“晨”浸式新体验来咯!
近日,杭州文旅发布十大“晨”浸式新体验,无论你是步履蹒跚的老人,还是热血奋发的年轻人,亦或是懵懂无知的孩童,在杭州的早晨,总有一种“玩法”适合你!
玩法一:晨观,更上一层楼的风景
西湖的美是360度、24小时、全天候的,晴湖不如雨湖,雨湖不如夜湖,世人皆知。可早晨的西湖才是最美的,“苏堤春晓”排在西湖十景之首已经佐证了这一点。趁着城市还没醒来,独自一人或携妻带子,或约三五好友,登高望远,迎接朝霞,将西湖晨色和舒畅心情融于宝石山巅、北高峰上。
推荐线路(点位):
1.宝石山线:宝石山(全天开放)、蛤蟆峰(全天开放)——杭城高地,俯瞰西湖风光的完美地点。
周边美食推荐:望湖楼茶餐厅、忠儿面馆、游埠豆浆等。
2.北高峰线:马家坞观景台(全天开放)、北高峰(全天开放)——登高远眺,将杭州的美景尽收眼底。
周边美食推荐:永福寺素面、十方苑素食、财缘咖啡等。
3.钱塘江线:江东大桥(全天开放)、钱塘大湾区湿地公园(全天开放)——临江日出,像倒翻了调色盘一般的水面和天空。
周边美食推荐:湿地公园潮驿站钱塘风味馆、杭电蛋糕哥、凌云小吃、周氏酥饼等。
玩法二:晨市,烟火气中的人间繁华
城市烟火气,最抚凡人心。市集,一个温暖的词汇,是一个城市烟火最盛处,是游子心心念念的家乡,也是市民平淡生活的点滴美好汇聚处。清晨,逐渐喧闹的街巷,美味的早点小吃,携手买菜的幸福……这些是日常,是平淡,更是向往。
推荐线路(点位):
1.文二菜市(早7:00开门)——本地市场,新鲜食材,早市生活气息浓厚。
周边美食推荐:方老大面、老李锅贴、万盛记饼铺、M·uncle、出山咖啡等。
2.东山弄菜市场(早6:00开门)——地道风味,品种丰富,体验老底子生活。
周边美食推荐:知味观、新丰小吃、游埠豆浆、兵哥包子、瑞幸咖啡等。
3.大马弄(早市6:30左右开始)——老杭州街巷,漫步其中,感受历史与现代的交融。
周边美食推荐:胡阿姨葱包桧、菊英面馆、衢州烧饼、小王油墩儿、周萍粽子、方老大面、大马弄蒋师傅酥鱼、泮芳春煎饺、游埠豆浆等。
玩法三:晨修,做到内心的宁静
杭州为东南佛国,佛教文化与儒家文化、道家文化一同在这座江南城市中落地生根,彼此包容。在生活工作快节奏的当下,杭州所倡导的“生活、休闲、创业”三位一体的模式,让更多人在杭州慢下来,静下来,践行早睡早起生活习惯,在幽静的山寺深处,重新审视自己的内心和走过的路,为下一次远行积淀养分。
推荐线路(点位):
1.天竺三寺线:法镜讲寺(早7:00开门)、法净禅寺(早6:00开门)、法喜寺(早6:30开门)——早礼佛,用素斋,漫步杭州最有禅意的2000米古道。
周边美食推荐:法喜寺素斋、式捌玖素面店、知竹面店、法净禅寺素月饼等。
2.径山寺线:径山寺(早6:00开门)、径山古道(全天开放):攀古道,品素面,体验“禅院五山”之一的佛教氛围。
周边美食推荐:径山寺素面、素斋等。
3.灵隐寺线:灵隐寺(早6:30开门)、永福寺(早8:00开门)、财神庙(早7:00开门):清心境,祈好运,看香客香火络绎不绝。
周边美食推荐:慈杯咖啡、永福寺素面、十方苑素面、湖畔居分店、大隐清心素食店等。
玩法四:晨淘,偶遇生活的小确幸
清晨,一缕阳光洒在脸上,在阳光带来的温暖和活力加持下,走进四季青服装市场,淘几件正当季的潮流服饰;探秘有“鬼市”之称的杭州二百大收藏品市场,让自己的慧眼去体验捡漏的感觉;闲逛盛名在外的吴山花鸟城,在鸟语花香中觅“知音”,让平平淡淡的日常生活也有声有色起来。
推荐路线(点位):
1.四季青服装市场(早7:00开门)——时尚潮流,各类服饰,购物者的天堂。
周边美食推荐:菊英面店、碑亭路早点摊、五芳斋、曼玲粥、泮芳春煎饺等。
2.杭州二百大收藏品市场(早7:00开门)——古玩市场,琳琅满目,收藏爱好者的乐园。
周边美食推荐:章记游埠豆浆、周素珍湖州馄饨、新丰小吃、咸惠馄饨、西划船江南面家等。
3.吴山花鸟城(早8:30开门)——花鸟市场,生机勃勃,让生活多一份色彩。
周边美食推荐:吴山面馆、蒋顺发糕点、吴山烧饼、永和大王、新丰小吃、姐妹小吃店、知味观、鼎顺小吃等。
玩法五:晨练,打造一天的松弛感
杭州的湖山胜景,让“生命在于运动”的理念有了诗意且丰富的场景感。无障碍城市的打造,让沿湖(河)步行、沿堤慢跑都是一道风景。元气满满的清晨,在古树下,凝神站桩、吐故纳新;在碧水前,伸手抬腿,一招一式尽显太极之道;在骑行道上,挥洒汗水,让青春与心情一起飞扬。
推荐线路(点位):
1.西湖东环线(全天开放)——环湖步道,四季美景,健行与晨跑的好去处。
周边美食推荐:知味观总店、采芝斋、严陵嫂建德豆腐包、吴山烤鸡店、无名氏面馆、温岭嵌糕、南方大包等。
2.西湖杨公堤线(全天开放)——西湖十景,骑行其间,享受湖光山色之美。
周边美食推荐:华大咖啡、咬不得生煎包、湖畔居花港店、知味观味庄等。
3.运河线(全天开放)——古运河畔,徒步游览,感受千年水道的魅力。
周边美食推荐:小狗面馆、小河松木场面馆、桥头面馆、无名面店、同源院子餐厅、六贤记、游埠豆浆、舒羽咖啡等。
玩法六:晨拍,追随光影艺术的脚步
晨间景色的空灵,让照片多了三分神韵,视频多了两分特效。起早,带上镜头,跟随不断变化的光影,在西湖边游客罕至的浴鹄湾、在游人渐多的满觉陇和苏堤上,在鸟鸣声中捕捉一刹那的心动,留下时光的印记。
推荐线路(点位):
1.浴鹄湾线(全天开放)——西湖一隅,宁静水域,享受片刻的闲适时光。
周边美食推荐:浴鹄江南农家菜、三台云舍、浴鹄湾茶楼、江南春餐厅、丘山咖啡等。
2.满觉陇线(全天开放)——桂香四溢,绿意盎然,赏桂打卡的绝佳之地。
周边美食推荐:相聚楼饭店、新榆园餐厅、桂雨家面、桐乡阿邝羊肉面馆、山舍咖啡等。
3.苏堤线(全天开放)——湖光柳色,四季皆美,拍照与漫步的绝佳之地。
周边美食推荐:茶人村、苏堤东坡饼、翠雨厅茶馆、魏庐餐厅、富日山咖啡等。
玩法七:晨阅,推开充实智慧的那扇窗
读万卷书、走万里路、阅人无数,是增长见识的不二法门。崭新的一天,清新的空气,清醒的头脑,趁着时光正好和刚刚好的年纪,在国家版本馆、在北山街、在南宋德寿宫遗址博物馆去读懂历史,品味文化,与古圣先贤来一场超越时空的对话。
推荐线路(点位):
1.余杭文化线:国家版本馆(早9:00开门)、杭州良渚文化艺术中心(早10:00开门)——文化宝库,展示中华文化的博大精深。
周边美食推荐:回家、知味观分店、甘其食包子、忠儿面馆、新丰小吃、大屋顶SPACE村民咖啡等。
2.北山街建筑线(全天开放)——民国建筑,漫步其间,感受近代历史的变迁。
周边美食推荐:外婆家餐厅、肯德基、十三间楼茶餐厅、胡志明粉店、香格里拉饭店早餐、游埠小馆、岳湖楼、集艺楼、忠儿面馆等。
3.上城历史线:南宋德寿宫(早9:30点开门)、胡雪岩故居(早8:00开门):历史遗迹,名人故居,展现古代生活风貌。
周边美食推荐:方老大面、方氏大馄饨、江南小食、新周记、泮芳春煎饺、慧娟面馆、游埠豆浆等。
玩法八:晨戏,古风中的家国情怀
吴越之间的杭州,无数才子佳人、名臣良将在这座城市的每个巷陌角落都留下了历史的身影,传唱千年。清晨,在清爽的微风中,在伍公山上、在拱宸桥畔、抑或在黄龙洞前,皆可欣赏古戏台上的生旦净末丑传神的表演,感受优秀传统文化中的忠孝节义、家国情怀。
推荐线路(点位):
1.西湖一公园(全天开放)——在西湖边上,戏曲爱好者唱戏唱曲,感受传统戏曲的魅力。
周边美食推荐:知味观、吴山路早点摊、学士路早点摊、南方大包、大碗面等。
2.荣华戏园(早10:00开门)——露天听越剧,感历史悠悠,叹“曲尽人情”。
周边美食推荐:蕙心小吃店、老弄堂馄饨店、游埠豆浆、老开心茶馆、101茶餐厅、芒种面店等。
3.禧园大舞台(早7:30开门)——黄龙洞越剧,传承经典,感受中华艺术盛宴。
周边美食推荐:红恩小吃、留食餐厅、松木场面馆、桃源小镇餐厅、忠儿面馆、王氏烧饼油条等。
玩法九:晨游,舟中人缓缓归矣
运河,让杭州与北方文化有了更深度的交流、融合。西湖、则让东方美学淋漓尽致地展现在世人面前。眠觉,在武林码头,与早起的商旅,一起来一场说走就走的千年运河文化之旅;晨起,泛舟于西湖,可以来一场现代版的“渔樵问答”,亦可以感受张岱笔下的“莫说相公痴,更有痴似相公者”那种微妙情境。
推荐线路(点位):
1.运河线:水上巴士(1.2.3.7号线)(1号线7:00开始;2号线6:36开始;3号线6:30开始;7号线7:40开始)——古运河上,穿梭城市,体验水上公交的乐趣。
周边美食推荐:蕙心小吃店、香积寺素食、弄堂咪道早餐店、阿哥拌川等。
2.西湖手划船(早8:00开门)——西湖水面,轻划桨板,享受宁静的湖上时光。
周边美食推荐:南方大包、杭州酒家、知味观、奎元馆面店、采芝斋、老娘舅等。
3.千岛湖游船(早9:00开门)——薄雾萦绕,似梦似真,畅游在水墨山水里。
周边美食推荐:火炉尖农贸市场早点摊、回味私房干挑面、章记馒头、丰味小吃、旺记快餐店、鱼味馆、方大茂、鱼阿婆等。
玩法十:晨咏,让音乐唤醒悦人的生活方式
古时,通过晨钟来开启城市一天的生活。今日,唤醒城市的方式更加多元,在杭城的西湖边、运河畔、钱塘江两岸,都有歌唱爱好者的唱歌角,早起的市民用具有感染力的歌声,声情并茂的歌咏,亲切的微笑来宣告美好一天的到来。
推荐线路(点位):
1.西湖唱歌角(全天开放)——在湖滨一公园、六公园旁,放声歌唱,用歌声传递快乐。
周边美食推荐:知味观、吴山路早点摊、学士路早点摊、南方大包、大碗面等。
2.运河唱歌角(全天开放)——在西湖文化广场,音乐与水波交织,奏响最动听的旋律。
周边美食推荐:小狗面馆、杭州大食堂、慧娟面馆、新白鹿餐厅、绝美嘉海鲜馄饨等。
3.钱塘江唱歌角(全天开放)——钱王射潮公园,紧邻钱塘江,风景宜人,体验音乐与自然的好地方。
周边美食推荐:芒种面馆等。