9月5日，第七届杭州国际日重要系列活动，一场味蕾的环球之旅——杭州国际美食文化展在杭州盛大启幕，副市长胥伟华出席活动，并向国外嘉宾介绍了杭州市科技创新高质量发展情况，深厚的人文历史背景，开放包容的营商环境。出席杭州国际日活动的外国驻华使节、商务机构代表，港澳机构代表，省、市有关方面代表等约130名中外嘉宾参加开幕式并巡展。

胥伟华副市长致辞

杭州国际美食文化展正式开幕

杭州作为一座历史悠久而又充满活力的城市，主动服务国家深化改革、扩大开放大局，始终致力于构建开放包容的发展环境。本次国际美食文化展，不仅是一场美食的盛宴，更搭建了杭州与世界各国文化交流与产业合作的平台。

国际美食文化展汇聚了来自澳大利亚、法国、瑞士、波兰、匈牙利、斯洛伐克、保加利亚、塞尔维亚、乌兹别克斯坦、乌拉圭、伊朗、马来西亚，中国香港、澳门等近20个国家和地区约30家参展商，以及浙江本地的20多款非遗小吃，融合国际元素和浙江元素，可看、可逛、可吃、可玩，共同呈现一场视觉与味觉的双重盛宴。从9月5日至8日，每日16:00至22:00，市民们不仅可以品尝到来自世界各地的地道美食、美酒、特色产品，还能近距离感受不同国家的文化风俗。

此次国际美食文化展现场设有超过1000平方米的室内外展区，从近邻马来西亚的榴莲到远至乌拉圭的美酒；从乌兹别克斯坦、伊朗到中东欧国家直至法国南部，“一带一路”沿线的美酒、咖啡、农产品、巧克力、化妆品、手工特色珠宝等丰富多样的美酒美食与生活方式精彩展现。

本次展会还特别设立了浙江非遗小吃专区，让市民能够在享受异国风味的同时，也能回味那些熟悉的家乡味道。通过美食制作互动等环节，参与者可以亲手尝试制作，更加深入地理解每一道菜肴背后的文化故事。

家门口尝遍世界，市民朋友们无需走出国门便能享受到世界各地的美食，感受丰富的味蕾体验，更能全方位了解各国生活方式，促进不同文化之间的相互理解和尊重，体会地域美食和文化交流融合。

运河之滨，拱宸桥头，我们等你来！