8月2日下午，由烟台市农业农村局和烟台市文化和旅游局共同主办的2024烟台食品（预制菜）产业招商暨中国鲁菜之都美景美食推介会在杭州举行。

南方姑娘爱美，非遗水饺受喜爱

烟台市42家知名企业参加了推介活动，济湘源养马岛海鲜水饺的展台前围着不少人。养马岛海鲜水饺作为中国非物质文化遗产技艺，至今已有100多年历史。第四代传承人赵美丽告诉记者：“南方姑娘爱美，喜欢吃轻食，这让海鲜水饺在南方逐渐打开了销路。”

烟台位于黄海与渤海交汇海域，北纬37度，有着独特的冷水海域。赵美丽的海鲜水饺选用冷水海域当季捕捞的海鲜，坚持非遗古法调制馅料，手工包饺，经典鲅鱼水饺、黄花鱼水饺、带鱼水饺、海胆水饺等均为烟台特色。

据赵美丽透露，自2013年进入杭州市场以来，产品销量持续走高，此次参加推介，现场就完成了六家企业签约，后续还有不少潜在客户正在对接，她对海鲜水饺南方市场充满了信心。

鲁浙多渠道合作，助力食品（预制菜）产业高质量发展

烟台通山达海、风光秀美，是一座如诗如画的魅力滨海之城。是全国唯一的“中国绿色食品城”“中国食品名城”双城之城。作为中国近代工业发祥地之一、传统农业大市，孕育了鲁花、张裕等一批民族品牌，培育形成苹果、畜牧等一批千亿级产业集群。当前，烟台正蓄势待发，积极抢抓山东绿色低碳高质量发展先行区建设、黄河流域生态保护和高质量发展、RCEP等重大国家战略叠加机遇，持续推进高水平对外开放，全力打造中国预制菜产业名城、现代农业强市。

据了解，本次推介会上，山东鲁花集团、烟台佳祥水产有限公司、绿杰股份有限公司分别与杭州当地经销商达成合作并上台签约；烟台市25家企业与杭州市采购商签订供货协议，成交额近2亿元；杭州市50多户经销商与烟台食品预制菜企业达成了合作意向，共同助力绿色经济发展。

烟台市委副秘书长，市农业农村局局长高言进发出诚挚邀请：“新时代的烟台正处在积厚成势、大干快上的黄金时期，诚邀杭州及杭州湾大湾区企业来烟考察洽谈”。接下来还将走向更多城市，同时继续丰富活动、加大优惠、强化宣传，市县联动、多点发力，实现烟台食品产业高质量发展，拓展食品（预制菜）经济产业链，提升经济效益。