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杭州市举办全市“三娘”技艺振兴培训班成果展暨桐庐味道寻味夜集活动
发布时间:2024-04-28 11:13:38 Sun  来源:杭州网杭州通客户端

传统的农家菜、创意的融合菜、精美的刺绣、优雅的茶艺与花艺、桐庐味道的夜集......4月26日,由市农业农村局(市乡村振兴局)与市妇女联合会联合主办,市农业农村事务保障中心、桐庐县农业农村局、桐庐县妇联承办的全市“三娘”技艺振兴培训班成果展暨桐庐味道寻味夜集活动在桐庐书香同城举办,为大家带来了一场别开生面感官享受。

据了解,“三娘同创业·巾帼共富裕”项目起源于桐庐县,是近年来由桐庐县农业农村局、桐庐县妇联等部门联合打造的女性就地、就近、灵活就业的农民培训品牌之一,为提升富民效益,桐庐县积极打造“桐庐味道”区域公共品牌,包含了土特产、特色小吃、时令、土菜、文旅五大品类特色产品,覆盖了绣娘、厨娘、宿娘在内的方方面面乡村人才。

本次全市“三娘”技艺振兴培训班是市农业农村局(市乡村振兴局)与市妇女联合会举办的首期巾帼新农人培训班,旨在围绕“扩中”“提低”,提升妇女就业能力、增加妇女就业机会和收入。

切菜、配菜、制作、摆盘……厨娘们紧张而又有条不紊地制作着菜品,陆续呈现在展位上,市民朋友们很快被香气吸引而来。“我们这次带来的菜品经过了精心设计,在口味与质感、工艺与火候、形态与色泽、装盘与卫生等多个方面都力求完美,希望通过这次机会,能够最大限度展示杭州菜肴的特色和风味,让更多人品尝到厨娘们地道的手艺,打响我们‘妈妈的味道’公益品牌,吸引更多人来深度体验‘舌尖上的杭州乡村’。”现场参展的厨娘介绍道。

“现在杭州的民宿遍地开花,与此同时,市民游客对于民宿服务的要求也越来越高,这次培训不仅提高了我们的服务水平,还推动了我们的民宿向特色化、精品化方向发展。”宿娘摊位前,不少人正沉浸式观看花艺、茶艺展示,感受高雅情趣的熏陶。

杭州市农业农村局党组成员、二级巡视员胡杰华表示,今年起,杭州将在全市范围推广这一培育模式,组织有就业愿望和就业能力、赋闲在家的女性,通过专家授课、现场教学、非遗传承人和民间手艺人领学、集中培训等方式,以“培训+评比”“培训+展销”等模式,让更多有需求的妇女通过学习,掌握手工艺技能,提高动手制作能力。

作者:记者 方建飞  编辑:徐洁
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