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方便面是如何诞生的?在美味工厂里,杭州网小记者探索寻觅答案
发布时间:2022-06-07 14:39:18 Tue  来源:杭州网杭州通客户端

近日,杭州网小记者来到康师傅梦想探索乐园,了解面条的发展史,参观康师傅方便面生产工厂,探索方便面诞生的奥秘。

进入康师傅梦想探索乐园,映入眼帘的就是康师傅的吉祥物以挥手的姿态欢迎着大家的到来,吉祥物上还有中国短道速滑运动员武大靖的亲笔签名,引得大家纷纷合影。

大厅中一碗巨大的康师傅红烧牛肉面模型引人注目,叉子叉起的面条犹如一条条琴弦,拨动还能发出美妙的音乐,面碗中蔬菜模型、牛肉模型、鸡蛋模型……配料丰富。一旁的美食地图,标示着中国各个地方的特色方便面,有东北特色的小鸡炖蘑菇面、四川特色的麻辣牛肉面,杭州特色的雪菜肉丝面,云南特色的泡椒牛肉面……讲解员一一介绍,小记者们直呼“饿了”。墙上屏幕里的数字不断跳动,这是康师傅杭州工厂建厂以来所生产的方便总数。

活动中,大家一起乘坐康师傅梦想探索号列车来到神秘的康师傅生产工厂。走进工厂犹如走进一个巨大的机器王国,让人震撼。一条条生产线不断忙碌着,将面粉通过一系列加工变成面条,经过包装质检,变成了我们在商店里常见的方便面模样。“把方便面做成弯曲形状,可以挂住更多的汤汁,让面条更加美味”“热面条需要经过冲淋降温,吃起来才能根根分明”……参观讲解过程中,大家对康师傅方便面的生产工艺有了细致的了解。活动最后,大家品尝了康师傅工作人员为大家精心烹饪的面条。

通过参观和品尝,小记者们对方便面有了更深的认识。一碗美味的方便面诞生并不简单,需要经过多道工序和严格的质检,才能出现在我们的日常生活中。

小记者感言

康师傅工厂参观记

上周日,我们杭州网小记者来到了位于下沙的康师傅工厂参观。以前,我只知道康师傅这个品牌的方便面很好吃,有很多口味。而现在我将有一次可以见证一罐方便面诞生的机会。

进入体验馆,首先映入眼帘的是一块巨大的电子屏幕,上面有着一长串数字。我从头到尾、仔仔细细看了几遍,才确定地报出这个数字:三百七十亿……。这串数字还在飞快的跳动前行。这么大的数字到底是什么东西呢?我视线移到了一旁的字幕上,原来是这个工厂建成到现在做出的方便面总数量,这还仅仅只是杭州这一个工厂的产量。

在一段康师傅品牌的宣传介绍之后,就到了最激动人心的时刻了——进入生产车间参观。

进入车间,我们的面前是一块透明的巨型玻璃墙,透过玻璃墙,我们看到里面正是好几台巨大的机器在运作着。讲解员说,现在这个是第一个环节——和面。面粉从顶部的管道输送下来,加入水,揉面。这完全和我想象的不一样,在家里妈妈和面时,案板上、围裙上总是沾满了面粉,手指缝里沾满了粘稠的面糊,而这里没有看到漫天的粉尘和挂满面糊的机械臂,而是洁净的地面,安静而平稳运行的机器。整个揉面的过程,都被罩在一个铁皮柜中进行着。这时讲解员姐姐介绍说:“在这里揉成面团后,要醒面8分钟,再传送到下一个环节。”在下一个环节,我们就看到醒好的面团已经从传送带中探出了脑袋,那白嫩嫩的外表十分光洁,就像满月小宝宝的小脸蛋。但是不一会儿,这些小白面团就被传送到两条铁棍之间,出来时已是一张扁平的面片了。随后这张面片又被送进了一个小黑屋,出来时“它”居然瘦身了!变成了细长条,就像圣诞老人的长胡子。接着又被送进了另一个小黑屋,出来时就像被卷发棒烫过一样,都成 “大波浪”了。这些“大波浪”的造型,其实还有着许多奥妙:一是可以让叉子更容易叉起,不容易滑落;二是能在面条上挂住更多汤汁,让面条更美味。

这些“大波浪”在经历模具的定型、蒸汽的洗礼和棕榈油的“煎熬”后,最终形成了一块合格的面饼。最后再经过装配环节,一桶桶崭新的方便面就出现在我们的眼前。短短几分钟我们见证了一团面是如何升华成为一桶面的。而在这神奇的变化中,整条生产流水线上我发现只有在最后装配环节中才有几个工作人员,而之前的八九个环节几乎都看不见工作人员。不得不感叹,科技的神奇、工业的伟大。     

张欣悦

杭州市德胜小学

参观工厂流水线有感

今天爸爸带我冒着倾盆大雨到杭州康师傅梦想探索乐园参加活动。

活动中,我观看了介绍康师傅方便面历史的宣传片,工作人员带我们参观了整条方便面生产流水线。

整条流水线很长,由18道工序组成,从和面到装箱全过程几乎没有人工参与,而且生产地非常快,可达每分钟四百到五百份成品。厂房特别干净,机器设备非常先进,我还看到了机械臂自动装箱的场景。

通过实地参观,我感到收获特别大,尤其是我感受到先进的设备,能够帮助人们非常快地生产出优质的产品。我要好好学习科学文化知识,将来设计出更先进的流水线。

郭睿嘉

杭州市时代小学

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作者:记者 楼佳倩  编辑:首席编辑 张晶
6月5日下午,杭州网小记者来到康师傅梦想探索乐园,了解面条的发展史,参观康师傅方便面生产工厂,探索方便面诞生的奥秘。