“能多加工出来一份，就多一份。”

4月2日凌晨3点半，近60辆满载保供食材的明康汇物流车从杭州发往上海，该批次共有73500余份保供食材，由在明康汇生鲜一号仓的近500名作业人员通宵打包完成。“能多加工出来一份，就多一份。”当被问到彻夜保供作业的情况时，明康汇保供现场负责人这样说。

记者了解到，为了保证生鲜食材的新鲜安全，所有保供上海的食材都需要当天现发。因此，为了匹配上海市的保供需求，明康汇物资采购部紧急采购了10条流水生产线、17台封箱机，召集员工彻夜奋战，“要让上海的百姓吃得新鲜、安全、放心！”

自3月28日起，杭州市滨江区企业明康汇便积极参与浙江省支持上海打赢疫情防抗狙击战，做好重点物资运输保障的工作。

4月3日，明康汇首次双仓同开（所前生鲜一号仓、塘栖食材配送中心），单日保供量达105000份。

截至4月7日，已累计向上海运送生鲜食材近700000份。

这场保供的“战斗”一直从春节延续到了现在。相比当时为本地市民提供的生鲜食材，这次送往上海的食材主要以蔬菜为主，并特地考虑到了上海市民的口味。

送往上海的生鲜食材共有3个菜单，包含13个菜品，其中，特别提供了被网友称为“蔬菜爱马仕”的芦笋和春季应季鲜笋。

“主要是可以常温保鲜并且贴合上海人口味。”并向记者展示了本次保供的产品清单。记者发现，除了丰富的蔬菜，还有咸鲜肉类以及印有“上海加油”的鸡蛋。

明康汇表示：“加油口号虽然简单，但也能让上海的人们感受到一份温暖，让他们感受到疫情之下并不孤独。”

值得关注的还有负责为运送食材连续奔波的物流车司机们。

记者了解到，司机们从上海开至杭州后，等待装货再将货物运输到上海，完成区位配送，大概需要12个小时。谈及司机们的辛苦，明康汇物流负责人说：“他们是真正的英雄啊，为了配合防控政策，他们要在车上封闭防疫，必须长时间封闭在车内，不开门、不下车，只能趁等待装货的时候在驾驶舱里休息一会。”

为了让司机这些保供英雄们舒坦一些，明康汇为特地为司机准备了“关怀大礼包”，为这些奋战在一线的逆行英雄们准备了矿泉水、火腿肠、饼干和密封袋等。

此外，还有一封特别的感谢信，恳切地感谢了每一位司机的奉献。信中提到“每一盏不灭的车灯都是明康汇保供大队逆行前进的底气。”