连日天气晴好，余杭各地春茶开始吐露新芽。

这两天，中泰街道的茶农们正紧抓时机，采摘头茬春茶。今年经历了几场雪，茶叶采摘时间比去年有所推迟。这两天，看到茶树的嫩叶绽放得好，茶农们便上山摘起茶叶来。在村里的加工厂，６台炒茶机火力全开，正在炒制茶叶。一天下来，已经有20斤新茶加工完成。

中泰街道辖区内共有优质茶园14000多亩，茶叶具有开采早、茶芽萌发齐、产量高、品质优等特点，每年可以为当地创造约1.8亿元的产值，惠及4000多位农户。目前，开采的主要是早熟品种“乌牛早”，占街道茶园种植面积的十分之一。

前期，双联村就指导茶农做好了春茶采摘各项准备工作。采好的茶叶经过摊青、烘干、炒制等十多道工序，当天就可以加工完成，4斤半青叶能制作1斤干茶，每斤干茶价格800—1000元不等。

预计到三月中下旬，中泰街道将迎来采摘旺季。届时，街道将协调组织好采茶工，在做好防疫的前提下，确保第一时间把优质茶叶采摘生产、上市销售。