杭州网讯 鲜翠欲滴的马兰头，脆甜鲜嫩的春笋……随着气温回暖，一年一度的“春菜”尝鲜季又来了。相比往年3月中旬才能上市的“春菜”，今年上市时间提前了整整两周。

在杭州解百的盒马门店，记者看到，“春菜”区域人气很旺，市民纷纷在选购自己所爱的“春菜”。市民王女士表示：“这些菜都很新鲜，现在要抓紧时间买来吃，过了这个季节就很难吃到了。”

盒马杭州蔬菜采购人员王媛介绍：“为了追求新鲜口感，往年的‘春菜‘主要以江浙沪地区常见的马兰头、荠菜等十几个本地品种为主。今年盒马将宁夏、福建、海南等地的‘春菜‘都采购来了，品类扩充至60多种。部分蔬菜甚至做到只卖一天的‘日日鲜’，为杭州消费者提供不间断的‘春天的味道’。”

记者看到，春韭、红苋菜、草头等时令“春菜“纳入盒马“日日鲜”系列，每包300—350g。只售卖上市当天，一餐饭即可吃完，每天都可以吃到最新鲜的春菜。

这些“春菜”当中，哪些品类尤其受杭州市民欢迎呢？王媛说：“正月里已经上市的春笋、芦笋、香椿最受杭州‘盒区房’用户欢迎，本周还将有蚕豆、观音菜、白芦笋等新品‘春菜‘上架。”

鉴于时令“春菜“上市时间极短，大部分“春菜“冒头不到一月就会下市。为了满足“吃货们”的需求，今年，盒马的春菜拉长了供应时间增加了供应品类，再加上利用全国基地气温差，空运各地时令蔬菜补充本地供应，“春菜“供应预计从2月一直可以延续到4、5月份。