海拔600多米的浙南山区，一个长得不算漂亮的萝卜，正在改变当地农户种菜的方式。

2023年，景宁高山“丑萝卜”第一次进入盒马的采购视野。如今，从丑萝卜到螺丝椒，景宁与盒马合作的高山蔬菜品类不断扩展，年销售规模已超千万元。与此同时，曾经“出山难”的高山农业，也开始把城市家庭“请进来”——采摘、看大棚、逛梯田、上研学课堂，农业与文旅之间有了新的连接。

这场变化的起点，是阿里巴巴公益乡村特派员梁玉的一次“翻山试菜”。

2023年7月，梁玉驻点景宁后，从当地一个“颜值不高、口感脆甜”的高山丑萝卜入手，带着盒马团队进山考察。萝卜外形并不占优势，但高山昼夜温差带来的脆甜口感，让采购团队看到了差异化价值。

“我很丑，但是很甜很脆。”这句朴素的自我介绍，也成了这个萝卜进入城市市场的记忆点。

更重要的是，过去农户种什么、种多少，很大程度上要看市场行情；有了稳定的采购合作后，生产开始有了更明确的方向。对于当地农户来说，这意味着从“种出来再找市场”，逐步转向“市场需要什么，再按标准种什么”。

一个萝卜，先解决的是“卖出去”；而当合作从单一品种走向更多品类，改变的则是整个种植链条。

今年，螺丝椒等过去被认为“难种”的蔬菜，也开始在景宁高山规模化种植。高海拔、昼夜温差大、虫害压力相对较小等条件，反而成为部分蔬菜生长的优势。

当地合作社负责人对此有一个形象的说法：“以前靠天吃饭，现在靠本事和标准吃饭。”

目前，景宁与盒马合作的品类已经拓展至多个高山蔬菜，年销售规模超过千万元。对于山区农业而言，这条链路的意义不只是多卖了几种菜，更在于生产端开始有了标准和订单作为支撑。

而当菜从山里走向城市，另一条路也开始反向延伸。

景宁自然资源丰富，每年吸引不少游客前来避暑、徒步、度假，体验当地的畲族文化和特色美食。东塘村在挂牌“盒马村”之前，也是阿里巴巴公益与飞猪发起的“益起寻美”计划旅游目的地之一。

如今，游客来到这里，除了看山看水，还可以走进农田和大棚。

采摘项目让城市家庭第一次有机会近距离接触“盒马的产地”：一棵蔬菜是怎么种出来的，高山环境为什么适合某些品种，农户又是如何按照标准进行生产。过去只能出现在城市货架上的“产地故事”，开始变成游客可以亲眼看到、亲手体验的乡村体验。

今年，随着AI智能育种育苗大棚落成投产，景宁的农业研学又多了一站。

恒温蔬菜大棚、无土栽培、AI技术监测种苗状态……过去相对陌生的农业科技，如今也成为孩子们可以现场观察的“课堂”。从一个萝卜，到一片螺丝椒，再到一堂稻香课堂，农业不再只是“卖菜”，也成为认识自然、了解科技和体验乡村生活的一种方式。

从“帮卖”到“定种”，再到“把人带到产地”，景宁盒马村正在尝试的，是一条更长的农业链路。

对高山农业来说，解决“卖菜”只是第一步。如何让生产有订单、产品有标准，同时让更多人愿意走进产地、了解农业，或许才是山区农业持续发展的另一种可能。

在这条路上，景宁正在把高山蔬菜、农业科技和乡村旅游连接起来，让山上的农产品走得更远，也让城市家庭有机会真正走进一块农田、一座大棚，看看一棵蔬菜从种子到餐桌的全过程。