钱江源头水、宋诗油茶宴、常山喝彩歌谣……“八省通衢 两浙首站”的常山县和“上有天堂 下有苏杭”的杭州市通过美食文化的碰撞会有什么样的火花？

8月17日，由杭州市商务局、杭州日报报业集团、常山县人民政府主办，杭州日报报业集团杭州网、杭州电视台综合频道、常山县林水局承办的“钱江源头水、宋诗油茶宴”——第二十二届中国美食节（杭州）山海协作活动在杭州举办。

作为本届美食节的重要组成部分，“钱江源头水、宋诗油茶宴”活动旨在以美食为平台促进国内外饮食文化的交流，提升常山餐饮品牌知名度，带动油茶产业的开发利用。

杭州不仅仅是一座城市，更是一种生活方式的代名词，而美食就是其中不可或缺的一个重要元素。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”。可以说，今年的中国美食节是杭州餐饮业充分利用“后峰会、前亚运、国际化”契机，是一次大型美食展示活动。

常山位于钱塘江源头，有着1800年的建县史，拥有国字号的油茶、胡柚、猴头菇“常山三宝”，这里是中国鲜辣文化发祥地，浙江唯一的“鲜辣美食之乡”，更是“中国油茶之乡”。

常山从事油茶的生产种植已有2000多年历史，并长期作为皇家贡品。近年来在推动常山发展的过程中，常山县探索出了一条将油茶产业与餐饮旅游产业、农业产业融合发展的道路。

经过多年深耕厚植，目前全县油茶种植面积28万亩，2021年油茶籽产量7500吨，油茶籽油1800余吨，总产值超10亿元，种植面积和产量均居全省前列。2016年以来，常山先后荣获全国油茶交易中心、国家常山油茶产业示范园区等8个“国字号”牌子、10个省级荣誉。

作为杭州市“山海协作”工程对口协作县，该县在杭州市从事餐饮相关行业的人员有上万人之多，开设了300多家浙西风味的餐馆酒家，他们用山茶油烹饪的浙西特色菜肴更是美食一绝。

2022年是浙江实施山海协作工程20年，也是新一轮山海协作工作的启动之年。双向赋能发展，互相“造血”“输血”。此次活动，双方合作的成果也一一展示。

当天活动现场，邀请了众多嘉宾参观常山油茶产品展，品鉴常山油茶美食，品味常山饮食文化。常山县精心准备的“宋诗油茶宴”，以独特风味美食菜肴获得全场称赞。

常山县林水局相关负责人表示，美食不仅关乎味蕾，更承载了一个城市的文化内涵。我们想借此活动，向国内外宣传中国美食，展现中国美食魅力和文化精髓，推介杭州和常山等各城市的优秀油茶、餐饮企业，展示“山海协作”20年的林业成果，助力“共同富裕”目标的实现。