有关食品安全的宣传资料吸引市民仔细阅读。

    杭州网讯  今天，2012年浙江省食品安全宣传周启动仪式暨广场咨询活动在吴山广场举行。

    活动的主要目之一是推动食品从业者增强法律、道德和诚信意识，全面落实食品安全主体责任。食品生产经营企业要“遵守商业道德行为准则和职业道德规范，决不为企业自身利益而侵害、损害他人的合法权益”，要“杜绝弄虚作假、以次充好、商业欺诈等不道德和非法行为”……相关食品生产经营企业的代表宣读了《浙江省食品安全倡议书》。    

    当前，食品安全问题已成为最受关注的民生热点问题。活动主办单位在现场提供食品安全问题咨询和样品检测展示，并通过图片展示、宣传册发放等形式，向公众普及食品安全法律和科普知识，吸引了不少市民的积极参与。

    尤其是工商部门展示的食品安全检测车，能够直接开到交易现场，对流通领域的商品质量进行快速有效地检测监管。快速检测车上有哪些仪器，怎样的检测结果是合格的，现场工作人员向市民一一展示。

    一位工作人员介绍，与传统和经典的化学检测、仪器检测相比，利用食品安全检测车进行检测所需时间更少，采用的技术有化学比色法、生物传感器技术、酶抑制技术等，能够在几十分钟甚至几分钟内得到检测结果，是比较理想的现场快速检测方法。       

    据了解，今年的食品安全宣传周起止时间为6月11日至17日，省市区三级联动推出。6月12日至17日，杭州各地各相关部门还将因地制宜、创新思路推出各类宣传互动。