民以食为天，食以安为先。食品安全问题至关重要。3月23日，杭州市市场监管局组织开展“创建食安城，诚信做食品”行业诚信倡议活动。

    杭州市食品工业协会、市焙烤食品糖制品行业协会、市农贸市场行业协会、市餐饮旅店行业协会向全市食品生产经营市场主体发出倡议并公开承诺，积极主动承担食品安全主体责任，诚信做食品，为杭州市创建“国家食品安全示范城市”贡献力量。

    全市近100家食品生产经营单位现场签订了食品安全公开承诺书，农夫山泉、祐康、楼外楼、知味观、花中城、张生记、大华饭店等知名企业带头示范，杭州豆制食品有限公司、杭州思味王食品有限公司、万寿亭农贸市场、杭州楼外楼等上台签订承诺书，为全市10万余家食品生产经营主体带好头，做好表率。

    会上，市市场监管局有关负责人讲解了杭州市创建国家食品安全城市基本原则、工作目标和2017年重点任务等。

    据了解，2015年9月，杭州被国务院列为国家食品安全示范城市，市政府印发了《创建国家食品安全城市试点工作方案》，各项创建工作正在紧锣密鼓地推进当中。

    根据国务院食安办安排，杭州将在今年底接受省食安办对杭州市创建工作的明查暗访、满意度调查等初评，明年上半年还将接受国务院食安办的综合评价。

    杭州市创建国家食品安全示范城市工作需要广大食品生产经营单位的参与和支持，市市场监管局要求各行业协会进一步完善协会章程和行规行约，特别要充实章程中食品安全管理和约束条款，建立行业内部奖惩机制，引导食品生产经营者依法依规、诚信自律。

    杭州市市场监管局同时鼓励食品生产企业在食品包装上，食品流通企业在小票上，餐饮企业在量化分级信息公示牌、菜单或小票上，主动承诺“食品安全示范城市从我做起”、“生产经营放心安心食品从我做起”等内容，也鼓励杭州市食品企业同步在企业网站、微信公众号、电子屏幕、易拉宝、公共场所公益广告等作出承诺。