杭州网讯 生鲜基地直采成众多超市巨头把控生鲜品质的关键一环。记者从华润万家了解到，5月19日，华润万家华东区生配送中心在苏州举行揭牌仪式，配送中心投资达6000多万元，总面积为4966平方米，主要覆盖浙江、江苏等地近300家门店的生鲜物流配送。

    生鲜仓配送中心将重点支持牛羊肉、猪附件、果蔬、低温商品等的运送，是华润万家华东地区目前最好的生鲜配送中心。

    从8月20日开始，生鲜仓内90余个品项的蔬菜首次向杭州门店输送，两小时内到达，并且直采类蔬菜价格将下降20%左右。

    首次向杭州门店输送 两小时内到达

    目前支持苏州和无锡24家大卖场、浙东34家大卖场、浙北15家大卖场及230家标超和75家便利店的生鲜商品配送业务，重点支持牛羊肉、猪附件、冻禽、果蔬、低温商品的物流配送，并支持基地果蔬粗加工、包装，配送半径达到380公里。

    从5月27日起，生鲜仓已在苏州门店试运营，从开始的每日10吨到60吨，配送额呈增长趋势。

    目前，华润万家拥有4个自采基地，主要品种有河南的胡萝卜、开封的西兰花、焦作的山药、荆州的蒜头，其他种类正在进一步的拓展中。

    本地华润网点蔬菜占比达到100%，水果占比达到80%。对苏州、无锡、杭州、嘉兴、舟山等地已实现全面覆盖，由生鲜配送中心进行蔬菜的配送，配送额达到每天120吨。

    从8月20日开始，生鲜仓内90余个品项的蔬菜首次向杭州门店输送，两小时内到达。9月中旬，配送中心的配送范围将覆盖到宁波地区。在实现华东区蔬菜全部自采，未来日均采买量将会达到200吨以上。

    55冷链车辆全程冷链

    区域生鲜自采设置食品安全三级管控

    从今年3月份开始选址在区域最大、经营品项齐全的常州凌家塘蔬菜批发市场，设立自采室，组建包括采购、质检、收货、物流的全套团队，进行蔬菜自采工作。

    生鲜配送中心拥有55冷链车辆，具备全程温度监控GPS及卫生标准，车厢温度保持设置的温度，保证生鲜商品全程冷链到门店。

    食品安全方面，设立快速检测点，逐一对商品进行检测，同时要求商户必须提供所送商品的农检报告，采取双层检测机制，对农残是三级管控机制，自采点、生鲜配送中心实验室及第三方SGS不定时抽检，确保商品的安全。

    生鲜配送中心实验室面积约为45平米，理化检测主要为：农药残留、甲醇、二氧化硫、荧光剂、抗生素、水分含量等，一旦检测不合格，将全部截留销毁。

    目前蔬菜农残检测样本日均90支，水果农残检测样本日均30支，保证配送到店商品的食品安全。

    日均采买量达到120吨左右

    门店的来客数同比在20%左右增长

    华润万家生鲜配送中心位于苏州浒关镇青莲路1号，总面积4966平米。生鲜配送中心拥有6个仓库，其中1个温度为-18℃ 仓库，2个0-4 ℃ 仓库及3个12-15℃仓库。

    从5月27日开始，生鲜配送中心已经在苏州、无锡门店试运营。从单品的逐步增加、以及店面的稳步推进，从开始的日均采买量10吨左右、到后来的60吨，采买量是急速增长，目前已经拓店到浙江所有门店，日均采买量达到120吨左右.

    从目前的门店业绩表现来看，销量同比增长在三位数以上，从顾客认可度来看，门店的来客数同比在20%左右增长。

    计划9月中旬，拓展到宁波区域门店。实现华东区蔬菜全部直采，届时预计日均采买量将达到200吨以上。