杭州网讯   6月17日，杭州市食品安全宣传周首日，记者从市市场监管局了解到，杭州将开展最严餐桌安全治理行动三年计划,保障“舌尖上的安全”。

    启动仪式上，杭州市市场监管局公布在肉品和水产品安全专项整治“百日会战”中处理的13起典型案例，同时公布了一批食品安全“黑名单”。

    今年3月1日起，杭州启动了百日会战行动，严厉打击肉品和水产品生产经营领域的违法违规行为。

    截止目前，各级、各部门共出动执法人员13960人次，受理举报152起，查处违法行为569起，取缔私屠滥宰与加工经营 “黑窝点”23个，行政立案127起，刑事立案4起，查处问题肉及肉制品、水产品67532.5公斤，涉案货值164.1388万元。

    “百日会战取得阶段性成效，但收尾不收兵，下半年我们将结合餐桌安全治理行动三年计划，进一步强化食品安全的日常监管和智慧监管，努力保障老百姓舌尖上的安全。”杭州市市场监管局有关负责人表示。

    19家企业分别为：

     被列入“黑名单”的生产经营者会受到这些处罚

    （一）列入“黑名单”期间，生产经营者必须每个季度向所在县（市、区）食品安全监管部门报告一次食品安全生产经营情况。

    （二）县（市、区）食品安全监管部门对被列为“黑名单”的生产经营者重点监管，每季度至少进行一次监督检查，督促整改情况，直至整改达标。

    （三）被列入“黑名单”的，其生产经营者、主要负责人及产品三年内不得参加各种评先、选优活动。（四）被列入“黑名单”的食品生产经营者取消当年申报各级财政扶持项目资格，并两年内不得申报。

    13起典型案件

    1.张勇（杭州农副产品物流中心冷冻食品交易市场勇信食品经营部）,销售过期食品；

    2.杭州浩莱瑞克斯大酒店有限公司，未经许可卖刺身；

    3.杭州至尊鲨鱼大酒店有限公司，海蜇抽检含致病菌；

    4.曹亮，违规生产销售鸡爪和烤鸭；

    5.深圳市莱蒙物业服务有限公司富阳分公司，销售过期肉松、罐头；

    6.祝剑，无照销售牛肉；

    7.陈志祥，销售不合格肉类；

    8.章小赞，未经许可卖刺身；

    9.杭州派拉堡食品有限公司，涉嫌生产冒牌牛肉粒；

    10.杭州近江食品市场伟波食品经营部，涉嫌生产冒牌牛肉粒；

    11.王奇、何飞等六人，涉嫌用松香去猪毛；

    12.杭州嘉佰乐贸易有限公司，涉嫌销售霉变肉松饼；

    13.杭州慧致源科技有限公司，生产经营的胶囊铅超标；

    6月29日启动最严餐桌安全治理行动

    杭州将启动“最严”餐桌安全治理行动，破解典型案例和黑名单涉及到的问题。

    《杭州市餐桌安全治理行动三年计划（2015—2017年）》，将于6月29日起正式实施，实施“六大提升工程”：“阳光餐饮”工程、农产品质量安全提质工程、“三小一市场”整治提升工程、进口食品市场整治规范工程、食用林产品质量安全整治提升工程、集中消毒餐饮具和食品相关产品质量安全提升工程。

    比方说，后厨操作要“阳光”。通过玻璃隔断或视频方式实现后厨操作“阳光化”，到2015年底，大型、特大型餐饮企业“透明厨房”建设率达到35%以上；学校食堂达到50%以上；学校午餐配送企业达到100%。

    比方说，网络订餐的饭店要持证。到2015年底，在杭州注册的网络订餐交易平台上的餐饮单位亮证率达到95%以上。

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