杭州网讯 凌晨时分，早餐店后厨本应是忙碌备餐的场景，却突发惊险一幕。5月15日凌晨3时50分许，杭州市萧山区一家早餐店内，店主在操作和面机时不慎发生意外，左手被卷入机器中无法抽出，情况十分危急，家属发现后立即拨打119报警求助。

接警后，萧山消防救援指挥中心迅速响应，第一时间调派湘湖路消防救援站7名消防员，携带专业救援器材赶赴现场处置。消防员抵达现场后，只见店主身体前倾趴伏在和面机料桶上，表情痛苦但意识清醒，其左手手掌被和面机内部的搅拌钩牢牢卡住，无法动弹。万幸的是，事发后和面机已被及时断电，有效避免了二次伤害的发生。

“别着急，我们一定安全把你的手救出来！”现场消防员一边轻声安抚被困者的情绪，缓解其紧张与疼痛感，一边俯下身仔细勘察机器内部构造，精准定位手部被卡的具体位置，快速研判救援方案，为后续救援行动做好充分准备。

由于和面机金属外壳坚硬，且被困者手部与机器部件贴合紧密，强行拆解极易对其造成二次伤害。救援人员经过快速商议，决定采用液压剪切钳、无齿锯、角磨机相互配合的方式，小心翼翼地对机器外皮进行拆解。作业过程中，角磨机火花四溅，液压剪切钳精准钳断金属边角，一点一点“啃噬”掉坚硬的机器外壳。

经过十余分钟的精准操作，卡住店主手掌的核心部件——粗实的传动轴柱子终于暴露出来。此时，被困者手部因被卡时间较长，已出现轻微肿胀，小拇指处还有明显皮外伤。消防员立即取来液压扩张器，小心翼翼地将扩张头插入传动轴与机器框架之间的狭小缝隙。随着液压杆缓缓撑开，卡手的间距被一毫米一毫米地扩大。“好，可以了，手慢慢出来！”在消防员的引导和托扶下，店主缓缓将左手抽出，成功脱险。

经现场初步检查，店主小拇指有皮外伤，手掌轻微红肿，所幸筋骨未受损伤，并无生命危险。

杭州消防在此温馨提醒，餐饮从业者及广大市民，在使用和面机、绞肉机等食品加工器械时，务必规范操作、注意安全。若不慎发生身体部位被机器卡住的意外，切勿慌乱，应第一时间切断电源，避免机器继续运转造成二次伤害，切勿生拉硬拽，需及时拨打119报警电话，等待专业救援人员到场处置。