随着杭州气温持续走低，不少人体重不降反升，冬季“复胖”现象引发关注。

“辛辛苦苦减重一年，难道就要胖回来了吗？”近日，在浙中医大二院（浙江省新华医院）生活方式医学门诊的体重管理互助微信群里，不少今年已经成功减重的“非胖友”发出了这样的感叹。

为什么冬天容易“贴膘”？如何科学应对季节性体重波动？冬季体重管理的科学密码是什么？

寒冷虽促代谢，但难抵食欲“觉醒”

“我们可以把人体想象成一部精密的‘恒温汽车’。”生活方式医学门诊体重管理专家吴玉琴解释，冬天来了，环境温度降低，为了让“车内”保持温暖，身体的“发动机”也就是基础代谢会自动提速，这会稍微多消耗一些能量。同时，身体里还有一种特殊的保暖脂肪——褐色脂肪，它不像普通白色脂肪那样只会囤积能量，而是能被激活起来“燃烧取暖”。

“听起来，冬天似乎是天赐的减肥良机？”吴玉琴话锋一转，“但问题在于，身体的调节系统非常复杂，代谢加快的这点‘优势’，很容易被冬季特有的生理节律变化所抵消。”

其中“光”是关键信号。冬季日照时间缩短，就像给大脑发送了“夜晚延长”的信号。这会导致褪黑素分泌得更旺盛、时间更长，导致很多人早上醒来困难，感觉总是睡不醒。

“光照减少会打乱另一种关键激素，皮质醇的节律。”吴玉琴解释道，“皮质醇俗称‘压力激素’，但它有一个健康的分泌模式，早晨浓度最高，晚上则降到低谷。在冬季，这个‘清晨闹钟激素’和‘夜晚安眠激素’的节律变得低平，直接后果就是让人白天提不起劲，到了晚上，掌管食欲的‘小恶魔’却被激活了，总想着找点高热量食物来慰藉自己。”

而人的自主神经系统就像汽车的油门和刹车。交感神经是“油门”，负责紧张、兴奋，准备应对挑战；副交感神经则是“刹车”，负责让人放松、休息、储存能量。

“冬季，寒冷本身就像一个持续的应激源，会让交感神经处于相对兴奋的状态。但同时，由于日照和活动减少，副交感神经也可能出现过亢的情况。”吴玉琴说，“这种不协调的状态，会影响水盐平衡和能量代谢，反射性地让身体更容易进入‘囤积模式’，将更多能量转化为脂肪储存起来。”

节日氛围+高热量食物，“增重推手”悄悄上线

除了生理因素，冬季体重上涨还与社会环境密切相关。陈秋霞副主任营养师表示：“冬季假期集中，亲朋好友聚会频繁，整个社会氛围都在鼓励摄入高热量、高糖、高脂肪的食物。这种‘美食诱惑’环境，是导致体重反弹的重要外因。”

“从相关研究来看，在欧美国家重大节日比较集中的冬季，体重增加的比率远高于其他季节。”陈秋霞营养师说，这也说明，节假日的饮食控制难度大幅提升，“管住嘴”变得尤为困难。

有没有简单有效的方法，可以避免“冬胖春悔”？

“答案是肯定的。”陈秋霞营养师说，权威研究证实，每日称重是防复胖“利器”。

一项研究发现，在冬季尝试的各种体重控制策略中，坚持每天称重的人，体重增长幅度最小。专家分析，每日称重可以增强自我监控意识，及时发现体重变化，从而调整饮食和运动行为。

“想象一下，每天站上体重秤，看到数字上升，那就是一天中‘别吃太多’的最强动力。”陈秋霞营养师笑称。

针对冬季体重管理的难点，陈秋霞营养师提出了三个建议。一是养成每天早晨空腹称重的习惯，及时掌握体重变化，增强自我约束；二是合理运动，以中低强度、持续性的有氧运动为主，如快走、瑜伽、太极等，避免大汗淋漓、耗气伤津；三是寻找伙伴，互相监督鼓励。