会议现场讨论热烈
酒店代表发言
“各自为政,各伤元气,成效又小,我们必须资源整合,协同作战。”这是12月9日,杭州会奖协会第一届第四次理事会上数十家高星级酒店老总们共同的心声。在众所周知的“冬季”,杭州高星级选择了抱团取暖。
寒冬来临,杭州的高星级酒店想出了各种招数来化解市场的萧条:卖粽子、卖茶叶蛋、送外卖......走平民化的快销路线是酒店减少损失的一种方式,但这并不能力挽狂澜。
会上,来自杭城知名高星级酒店、旅行社的老总们各抒已见寻求着困境中的突破点。黄龙饭店常务副总经理余莹“在吃不饱的情况下,杭州的酒店业应该重新定位,我们没必要恶拼,而应该互相协同作战。”黄龙饭店常务副总经理余莹的一番话获得了大家的认同。
尽管打出了亲民牌,但众多高星级酒店也无法回避一个事实:规模庞大的“高端市场”仍是支撑酒店业绩的“顶梁柱”。当前环境下,这根“顶梁柱”不再是政府会议,而是市场上的大型学术会议和展览展会。此类大型会议会展要考量的不单单是一家酒店的实力,还包括周边交通、旅游设施、专业团队等方方面面因素。
来自各大酒店的老总们分享了自己在资源整合方面的心得。
杭州世外桃源皇冠假日酒店和杭州东方文化园是由于内部资源整合带来会展和奖励旅游业绩的大幅增长。杭州世外桃源皇冠假日酒店负责人在会上介绍,由于酒店有皮划艇资源,从众多竞争者脱颖而出,吸引了一个大型会议的落户。杭州东方文化园旅业集团更是由于其集团内部多元化的旅游产品,今年的会展奖励旅游业绩取得了重大突破。该集团副总裁陈杭辉表示,在大环境萧条的情况下,东方文化园的会展奖励旅游业务增长了80%。这得益于集团内多种旅游产品的整合营销,园内集合众多不同风格的景区景点,也有高档的度假酒店,满足客户的多种需求。
外部资源整合的成功案例也不鲜见。杭州世贸君澜大酒店的负责人表示,2014年酒店的客房出租率仍达到了80%,主要受益于黄龙体育馆的大型活动。而西湖边的香格里拉大酒店更是因为《印象西湖》的演出而带来了不少客源。
一方面是资源整合带来的利好,另一方面却是恶性竞争错失的商机。也有老总讲述了由于酒店之间在争取大客户方面的恶性竞争,导致渔翁得利,最后在客户多方考量之外选择了综合条件更为优越的上海。
在抱团取暖达成共识后,来自杭州美之旅会展服务有限公司的总经理赵春福则提出了建议:“杭州高星级酒店主要精力一直放在商务和观光,很少做会展和奖励旅游,很多理念上跟不上,目前尤其要对高官们进行理念方面的培训,同时也要对员工进行技术培训,如何做好大型会议的接待服务工作,而从杭州政府来说,需要大力引进高大上的大型会议,比如借杭州互联网之都的名号,引进大型互联网会议。”
最后,多家参会成员建议杭州会奖协会牵头协调各酒店、展馆、旅游设施之间的资源,为杭州高星级酒店顺利过冬创造良好的条件。 |