5月24日，杭州国际博览中心人头攒动，全球茶客、经销商各地慕“茗”而来。在这场在全球最具权威性、规模性和影响力的茶叶盛会上，来自杭州的茶叶衍生品表现颇为亮眼。

“请问一下，我们企业做抹茶出口吗？”Lensia在为中东欧国家寻找合适的茶叶衍生产品，她看上了一款来自浙茶集团·九宇有机的茉莉抹茶茶粉。“当然，我们公司拥有自己的生产工厂，并通过美国和欧洲有机认证，既能做小罐装产品，也能以原料的方式出口海外。”九宇有机副总经理周杨波介绍道，一大早，他已经收到了来自新加坡、英国等多国经销商的产品合作邀约。近年来，浙茶集团·九宇有机逐步将产品延伸至以抹茶为核心业务线，并以“九宇抹茶”为品牌，拓展抹茶及粉类产品市场。“我们在良渚文化遗址公园也有线下门店，随时欢迎大家光临。”周杨波介绍。

曾经，熟练的茶艺师需要至少8分钟不断击打，才能拥有一杯“能作画”的宋韵抹茶。而有了内置电动茶筅的智能抹茶机，只要3分钟，这杯抹茶就能被击打完成，打出的沫浡1～2小时都不会消失。浙江馆内，一款智能抹茶机引发不少市民朋友的好奇。“抹茶源于中国，但已经失传几百年，目前国内对直接饮用的抹茶的接受度有限，真正意义上还原传统宋代点茶技艺的并不多，更多是将抹茶用于新茶饮调制、烘焙食品加工。我们想通过这款抹茶机，还原宋代抹茶品饮习惯，进一步拓展抹茶消费市场，让海内外消费者食用抹茶的习惯从仪式走入日常。”余杭区文旅集团副总经理、径山茶公司董事长施鸿鑫告诉记者。目前，这款历时两年研发的智能抹茶机已经成熟，正式进入商推阶段。“我们希望立足国内抹茶消费市场引导，同步推向东亚、东南亚客群，从而快速打开智能抹茶机的市场，助力抹茶产业的复兴。”施鸿鑫表示。

“茶饮，还是得配着茶点才够意思。我所在的行业，女性用户多，像这些花花绿绿的点心，最能俘获她们的芳心。”小伍是一家跨境电商企业客户经理，在知味观展台，他突然“挪不动脚”了。含苞待放的荷花酥、晶莹剔透的琉璃饼，一款款造型别致的茶点，让现场观众直呼“都舍不得吃了。”现场销售经理介绍道，“我们做茶点造型上的创新，要的就是把‘流传’变为‘流行’。”展位上，一款由天然色素“打印”的饼干，将东方字画“搬”上了台面。另一旁，一款与杭州网球公开赛“联名”的网球形状的茶点，让一位来逛展的球迷啧啧称赞，“建议定制成奖牌的样子，摆出来更有面儿。”“杭州人的吃茶去，讲究的是食与景的融合，通过3D打印、AI喷绘等技术，能够丰富外观和内容物，借由茶点讲好中国故事。”销售经理表示。

“中国的茶叶产量位居全球第一，茶叶的衍生品研发已经超过50 年。”现场，一名投资人士表示，近年来，随着社交平台和媒体对中华传统文化的弘扬，对茶文化的推广，茶叶及其衍生品消费已跨越商务、社交等传统场景，在新兴市场占有一定规模。“我相信，伴随企业对消费场景的积极拓展，茶饮市场面对的仍是一片蓝海。”