螺蛳销量有所上升。

清明螺赛肥鹅 春吃螺蛳正当时

野菜稳稳地占据杭州人春季菜单，这不螺蛳也要来“凑热闹”，分得一席之地。

螺蛳消费的旺季从现在起一直要持续到国庆。不过清明前后，正是河塘里的螺蛳肉质最为肥美的季节，俗话说得好“清明螺赛肥鹅”。

儿时在老家，阿舅做工回来，外婆从地里择一把韭菜，油爆好后，螺蛳“唰”的一声下锅，炒一盘鲜嫩的韭菜螺蛳肉，微微放辣，飘出淡淡的黄酒香。说得口水都快流下来了。

中河农贸市场老冯家的螺蛳是塘栖那里摸来的，每天能卖200多斤，每天销量还在上升。他每天早上6点钟就进好了货，回到摊位修剪螺蛳。

摊位上有5个脸盆，其中有的剪过屁股，有的没剪过，有的个头大，有的小。没剪过的小个头一斤5块钱，剪过的7块，个头大又剪过屁股的卖到9块钱。

“如果你买回去不直接吃，养2、3天，我建议你买没剪过的，活得时间长一点。”老冯说，挑选新鲜螺蛳有法子，最好是挑颜色是青色的，在清水里养一天，撒点盐，滴两滴菜油，可以让螺蛳吐出肚子里的泥沙。

冬瓜卖到6块钱一斤。

冬瓜 芹菜卖到6块钱一斤

“切片冬瓜。”

“7块3。”

“7毛3还是7块3？这么贵的啊！”

最令农贸市场王老板诧异的蔬菜价格当属冬瓜价。两周前，冬瓜价格还在3块钱左右，之后就一直“蹭蹭”往上涨。

记者问了屏风街农贸市场6家卖冬瓜的摊位，中河农贸市场7家摊位，摊主表示冬瓜价格确实有所上涨。

王老板说，现在卖的冬瓜都是海南去年的存货，货少，这或许便是价格一路走高的原因。

此外，根据杭州市区农贸市场4月7日价格信息，上涨幅度最大的是芹菜，从3.54块一斤涨到5.5 块一斤，涨幅达55.37%。