专家提醒，买“放心燕窝”还得擦亮眼睛。（图片来源于网络）

杭州网讯 随着老百姓生活水平和养生意识的不断提高，燕窝也由“奢侈品”逐渐转变成较为常见的保健食品，需求与日俱增。然而，2011年的大规模血燕“亚硝酸盐超标”事件却让很多人对燕窝失去了信心。尽管专家辟谣称燕窝还需要清洗，浸泡后的亚硝酸盐含量将比一碟泡菜更低。消费者仍然疑虑重重，严重影响了燕窝行业的健康发展。

血燕事件后，我国全面禁止了燕窝产品进口。我国是最大的燕窝消费国，但几乎不产燕窝，消费的燕窝基本依靠进口，禁止燕窝进口使得整个国内燕窝市场几乎倾覆。直到2013年12月25日，国家质检总局发布了第180号公告，宣布准予符合《进口马来西亚燕窝产品检验检疫要求》的马来西亚燕窝产品进口。2014年11月25日，国家质检总局又发布《质检总局关于进口印度尼西亚燕窝产品检验检疫要求的公告》，宣布符合要求的印尼燕窝获准进入中国。

马来西亚和印度尼西亚是燕窝最主要的两个产区。其中，印度尼西亚更是全球燕窝产量最高、质量最好的国家。两条公告的宣布，标志着我国进口燕窝市场正走向规范。

中国虽是燕窝第一消费大国，但中国的燕窝市场正处於复苏阶段。而2015年正是进口燕窝市场步入正轨的第一个年头。据了解，2015年，杭州检验检疫局辖区共检验检疫进口燕窝11批次、重667公斤、货值134.4万美元，较2014年同比分别增长175%、801%和453%，增势喜人。

春节将至，燕窝作为“舌尖上的养生上品”频频出现在百姓们的“年货单”上。如何选购“放心燕”就成了大家关心的问题，这里专家们为您支妙招。

除专业人士外，一般消费者往往很难从燕窝的性状上分辨出燕窝的好坏甚至真假。有些不法商家正是利用消费者的辨识能力缺乏，在燕窝销售中以次充好、以假乱真，从中牟利。

查厂家

截至目前，国家认证认可监督管理委员会于公布的名单显示，只有马来西亚和印度尼西亚的24家加工企业生产的食用燕窝才允许进口。消费者购买时可核对燕窝的生产企业是否在准入名单内（注册企业名单可在认监委网站查询，网址：http://www.cnca.gov.cn/ywzl/gjgnhz/jkzl/）。

查证书

购买进口燕窝时可要求商家出示卫生证书和动植物检疫许可证，无此两证的即为经非法渠道进境的燕窝，消费者一定要擦亮双眼谨慎购买。

消费者在购买燕窝时做到“双查”，可有效降低买到非法燕窝的可能性。杭州检验检疫局工作人员提醒广大消费者：非法渠道进境的燕窝可能存在诸多风险，例如携带致病微生物、有害物质含量超标等。消费者应通过正规渠道购买燕窝，以保障您和您家人的健康。