杭州网讯 杭州拥有着8000年的文明史,在漫长的城市发展中,极富杭州地方特色的老字号品牌成为十分珍贵的历史文化遗产。
为挖掘、保护杭州市老字号品牌,近日,杭州市政府发布通知,新认定44家企业的品牌为第三批“杭州老字号”。至此,杭州市“杭州老字号”已达到156家。
根据《杭州老字号认定保护办法》,“杭州老字号”的申报和认定,须符合多项标准。例如,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有中华民族特色和鲜明的杭州地方文化特征,取得社会广泛认同并形成良好信誉等。
其中,字号品牌必须创立于1956年(含)以前,更是一项硬性指标。
此次认定的44家企业中,包括了龙井茶、新华书店、状元馆、老刀食品等老百姓耳熟能详的品牌。
其中,状元馆创于清朝同治九年(公元1870年),创始人王尚荣在杭州盐桥边开设了一家宁式面馆,以烧制各式汤面为主,兼营酒菜。
当时,附近是文人集中的贡院,清时原为科举考场。由于赶考的考生大都来自各县,考试前后均要在贡院附近的面菜馆相聚。相传宁波考生来杭赶考前曾来此馆用餐后中“状元”,故送匾予以赠谢为状元馆,状元馆因此而得名。
如今,状元馆位于河坊街85号,历经一百多年的历史,依然人气旺盛,是杭州“金牌名点”之一。 |