电影主创现身杭州接受采访

杭州网讯 还记得一部纪录片《舌尖上的中国》搅动了全国人民的味蕾吗？眼看着即将进入新的一年，“舌尖”大电影也将走入人们的视野，掀起一场关于新年、关于春节、关于年菜的饕餮盛宴。

2016年1月7日， 由北京东海麒麟文化传播公司出品，由《舌尖上的中国》总导演陈晓卿任艺术总监，沈宏非、蔡澜、陈立、殳俏任美食顾问，导演、摄影、作曲、解说全由《舌尖上的中国》原班人马打造的大电影《舌尖上的新年》将在全国影院上映。

这标志着《舌尖上的新年》将以“舌尖”最为正统的血脉带给大家最纯正的舌尖味道。届时，观众朋友们可以通过影院屏幕享受一场前所未有的具有超高清4k画质的视觉盛宴。

12月31日，这部纪录片大电影的导演陈磊、邓洁来到杭州点映场。在接受采访时，两位导演分别表示，这正是要送给中国老百姓的又一道新年“年菜”。陈磊首先表达了对电影倾力支持的几位浙江顾问的感谢，并告诉大家：“杭州是我们这部电影最重要的智库地。”

山东美食“糖瓜”拉糖中

除了杭州，在电影中各地美食齐聚“舌尖”,尤其是一道道做工复杂、汁香味美的春节年菜，看得人眼花缭乱。导演邓洁在介绍中告诉大家：“我们也是希望通过重新回溯逝去的传统、习俗和美食。影片中会有四分这三的内容是大家之前没见过的。”

是啊，北方的饺子南方的汤圆人尽皆知，要登上大银幕，还得来点新鲜的。为了找到最诱人又最有新年味道的美食，《舌尖上的新年》剧组走遍全国35个地点，寻访到60多种美食，拍摄了10000多分钟素材。

最终85分钟的成片中呈现出24个地点的43种美食，这其中不仅有龙游的发糕、重庆的杀年猪、广东的烧鹅、甘肃的咸口腊八粥、广西的松皮扣肉、香港的盆菜、福建的贡糖、辽宁的炒货等大家听到过的美食，更有内蒙古的布里亚特包子、台南的凤梨苦瓜鸡、温岭的姜丝炒乌狼等众多连最资深的饕餮之徒都未必熟悉的美食。

台南美食“凤梨酱蒸秋姑”

为了拍出一部前所未有的美食电影，也为了满足所有吃货对美食的最终视觉幻想，影片《舌尖上的新年》的全部镜头都采用最新的电影器材拍摄，4K电影级的画质，超高清分辨率，观众可以身临其境看清食材的每一个细节；高速摄影和显微镜摄影，则刻画出肉眼看不到的美食瞬间的形态变化。

《舌尖上的新年》艺术总监陈晓卿说“春节本质上是属于农耕时代的。你要清空很长时间的肠胃，才能去适应春节的大鱼大肉。春节浓墨重彩，平时则是淡雅的。我们记忆中的春节都是热闹而朴素的，但如今年味越来越淡。我们用这样一部电影跟自己记忆中的新年告别，把新年的美食放在一起，就像一朵璀璨的烟花。”