在茶艺展示区，非遗传承人正在进行炒茶的技艺展示。

    杭州网讯 3月27日，伴着阵阵细雨，明快的茶曲，浓郁的茶香，以“茶与休闲”为主题的2015中国（杭州）西湖国际茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节在杭州西湖区转塘街道何家村举行。与往年一样，本届茶博会开幕式选在三月的最后一个周五，整个茶博会一直要到五月底结束。

    开幕式千人“摇”树出新茶

    开幕式现场举行了西湖区何家村山地自行车赛道首骑活动、《爱九曲红梅》首映礼以及来自杭州市佛教协会的禅茶表演和一系列的歌舞表演。

    与往年不同的是今年的开茶仪式比较独特，在主舞台屏幕上出现了一颗茶树，由现场的观众通过扫描二维码并以微信“摇一摇”的方式进茶树生长新叶，直至开茶。

    西湖区风景旅游局局长章洪根说：“今年开幕式选择在乡村茶园何家村举行，是为了体现茶是生态自然的饮品。在开幕式之后，我们西湖区还将举办亲子学炒茶活动、西湖龙井茶炒茶王大赛、全民品茶日进校园以及首届茶园马拉松等12项活动。”

    “光是底图就画了两个多小时，等涂完沥粉再贴金估计需要三天才能完成”，杭州市非物质文化遗产剧装戏具手工技艺传承人汪海清说。

    据介绍，沥粉贴金是汉族建筑彩画工艺之一，即用装有胶和土粉混合成的膏状物的尖端有孔的管子，按彩画图案描出隆起的花纹，上面涂胶后贴以金箔，以求图案有立体感。 这种古老的汉族民间制作工艺早在盛唐时期就已广泛被采用。

    在现场，类似这样传统的非遗展示可不算少，不管是舞台是热闹、欢快的数十人的竹马舞蹈队伍，还是非遗展区的西湖龙井茶采摘与制作技艺、九曲红梅茶制作技艺、剧装戏具制作技艺、西溪小花篮都是西湖区非物质文化遗产项目。

    “龙井茶香真香啊！”，茶艺展示区来自西湖龙井茶乡的炒茶能手纷纷大秀炒茶技艺，吸引了众多市民和游客的目光。据了解到，西湖龙井茶的炒制过程分青锅、回潮、辉锅等工艺后，大约5斤左右的茶叶可以炒制成1斤的成品龙井茶。

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