杭州网讯 住在主城区的杭州市民多少会有这样的困惑，想吃到纯天然绿色农产品，郊区又太远，该怎么办？这时候，如何把田间的绿色食品带到城市市民的餐桌上，是食品安全链上一个不可轻视的环节。

    一提到食品安全，不少人心头还萦绕着之前的“魔咒”，三聚氰胺、激素鸡、“苏丹红”等等，最令人担忧的环节是生产。但，除了生产，流通环节出现问题，产品的安全同样不能保证。杭州祐康优谷大地科技发展有限公司是祐康集团转型的成功代表，公司抓住了农产品的流通环节，努力把最健康最优质的产品送到消费者的餐桌上。

    “优谷大地”总经理戴盈盈即将要加入杭州市农村青年致富带头人协会（简称“市农青协”），因为在市农青协，有一群跟她一样关注食品安全的人。在此之前，她在绿色农产品的生产环节中也身体力行，在食品的流通环节努力做到和保持着“优”。在她的讲述中，“优谷大地”不仅做好了绿色农产品的“快递员”，也做好了“检验员”。

    农业电商的崛起

    说起祐康，很多杭州人都不陌生，祐康冰棒、冻饺等冷冻食品耳熟能详。在互联网和电商相继发展的背景下，祐康集团一跃发展起了农业电商，由此诞生了“优谷大地”。

    1992年，祐康只是生产棒冰等冷冻食品，随着企业规模的不断壮大，发展成为基地、制造、商贸、物流为主的丰字型业务。

    很快，祐康集团发现了电商的势头，线上建立起了祐康96188网站。这个网站可以在线预订购买，向外发放提货券。线下祐康集团成立了可供提货的门面店。

    戴盈盈说。祐康集团意识到，在电商O2O模式兴起下，现代消费者更愿意网上为产品付款，在家等待收货。于是，优谷网诞生了。

    在考察日本企业后，祐康集团引用了他们的商业模式。与农产品供应商（农户、农场、合作社等）签订协议，从他们那里采购水果、蔬菜、肉禽类、水产等，再配送到消费者手中。想吃绿色农产品，只需要网上点击下单，在线付款，农产品会从基地配送到杭州市100多个门店。

    戴盈盈说，现在优谷网移动终端交易越来越多，消费者只要用手机就能购买到绿色农产品，这就是农业电商的魅力。

    “优谷大地”之名背后

    戴盈盈说，两年前，“优谷大地”的名字可是费了不少心思才想出来的，意思是提供优质的大地母亲的产品。“优谷大地”寓意着，他们必须提供安全健康的农产品。

    从采购开始，公司就与供应商签订了严格的合同，需要达到食品安全一系列的标准。

    戴盈盈介绍说，包括产品检验和配送的标准都由农科院指导过而确定的，具有国家规范。

    合作也不单单这么简单，要成为“优谷大地”的供应商还要经过试销的环节。优谷大地”先免费销售合作商产品，让消费者免费试吃，再逐一评估，评估最好的前几名才能成为正式供应商。

    作为“优谷大地”供应商不会一劳永逸，还要在每次收购时度过层层关卡。每次收购产品时，“优谷大地”都有专业的“买手”选购，收购禽类时有禽类技术总工指导。然后，还要抽出一部分产品进行检测，经过层层筛选，最后配送出的产品才能真正令人放心。

    配送的过程也着实很操心，一方面是冷链保鲜。另一方面，如果消费者不能及时收货，工作人员会先放到门店保存，一旦出现异常，就电话解释清楚。

    戴盈盈说，食品安全卫生，“信任”非常重要。在确保安全供应链上，祐康集团投入了大量人工成本，“烧钱”不吝啬。因为，她说：“‘安全’才是我们农产品良好销售最重要的因素。”